Црвен кромид - придобивки, калории и хранлив состав
Иако се нарекуваат и двата типа кромид - црвен и бел супер храна поради хранливите материи што ги содржат, црвен лук има неколку здравствени придобивки.
црвен лук содржи двојно повеќе антиоксиданти, станувајќи важен дел од антиинфламаторната диета и начинот на живот.
Нутритивен состав
Црвениот кромид има многу низок гликемиски индекс, но и низок број на калории: 28 грама црвен кромид содржи само 11 калории. Црвениот кромид главно се состои од јаглехидрати и вода и содржи нула маснотии. Покрај тоа, црвениот кромид обезбедува значителни количини на витамин Ц и витамин Б6.
ПРИДОБИВКИ
Богата со антиоксидантни фитонутриенти
Црвениот кромид содржи значителна количина на флаваноиди како што се кверцетин и антоцијанин. Овие антиоксиданти спречуваат оксидација на храна и клеточни масни киселини. Тие се моќни супстанции кои ги елиминираат слободните радикали кои го неутрализираат растот на клетките на ракот и драматично го намалуваат воспалението во телото (1, 2).
Нивните силни антиинфламаторни својства исто така можат да помогнат во намалување на високиот крвен притисок и заштита од згрутчување на крвта.
Кверцетинот е моќен антиинфламаторно дејство што може да помогне во намалување на факторите на ризик за срцеви заболувања, како што е високиот крвен притисок.
Студија на 70 лица со прекумерна тежина со висок крвен притисок покажа дека доза од 162 мг на ден екстракт од кромид значително го намалува систолниот крвен притисок. (3)
Богат извор на хром
Црвениот кромид содржи хром кој го намалува шеќерот во крвта и ја подобрува чувствителноста на клеточниот инсулин. Недостаток на хром доведува до дијабетес и срцеви заболувања.
Студија на 42 лица со дијабетес тип 2 покажа дека пушењето свеж црвен кромид намален за 40 mg/dl по период од четири часа. (4)
Антиоксидантни флавоноиди се наоѓаат во надворешните слоеви на кромид. Многу луѓе ќе ги отстранат првите слоеви и ќе изгубат многу од овие хранливи материи: 20% кверцетин и над 75% антоцијанин.
Спречува рак
Потрошувачката на зеленчук „Алиум“, како што е лукот и кромидот, е поврзана со помал ризик од одредени видови на рак, вклучувајќи рак на желудник и колоректален.
Преглед на 26 студии покажаа дека луѓето кои конзумирале најголемо количество алиум зеленчук имале 22% помалку шанси да бидат дијагностицирани со карцином на желудник отколку оние кои конзумирале помала количина. (5)
Покрај тоа, прегледот на 16 студии покажа дека учесниците со најголема потрошувачка на црвен кромид имале 15% помал ризик од карцином на дебелото црево во споредба со оние кои имале помал внес. (6)
Густина на коските
Иако е познато дека млекото го стимулира здравјето на коските, многу други намирници, вклучително и црвен кромид, можат да помогнат во поддршката на силните коски.
Студија во која учествувале 24 жени покажала дека оние кои конзумирале 100 мл сок од кромид дневно во текот на осум недели ја подобрувале густината на минералите во коските и антиоксидантната активност. (7)
Друго истражување спроведено на 507 жени открило дека оние кои јаделе кромид барем еднаш на ден, имале густина на коските 5% поголема од оние кои јаделе црвен кромид еднаш месечно. (8)
Покрај тоа, студијата покажа дека постарите жени кои јаделе кромид често имале помал ризик од фрактура на колк за повеќе од 20% во споредба со оние кои никогаш не јаделе кромид. (9)
Се верува дека кромидот помага во намалување на оксидативниот стрес, го зголемува нивото на антиоксиданти и го намалува губењето на коските, што може да спречи остеопороза и да ја зголеми густината на коските.
Може да го стимулира здравјето на дигестивниот систем
Кромидот е богат извор на влакна и пребиотици, кои се неопходни за оптимално здравје на цревата. Истражувањата покажаа дека овие масни киселини со краток ланец го зајакнуваат здравјето на цревата, го стимулираат имунитетот, го намалуваат воспалението и го зголемуваат варењето на храната.
Кромидот е богат со пребиотички инулин и фруктоолигосахариди. Тие помагаат да се зголеми бројот на добри бактерии во цревата и да се подобри имунолошката функција. (10)
Антибактериски својства
Кромидот може да се бори против потенцијално опасните бактерии, како што се ешерихија коли (E. coli), Pseudomonas aeruginosa, Staphylococcus aureus (S. aureus) и Bacillus cereus.
Покрај тоа, докажано е дека екстрактот од кромид го инхибира растот на вибрио колерата, бактерија која е главна грижа за јавното здравство во земјите во развој. (11)
неповолна положба
Непријатно дишење
Првиот недостаток во случај на црвен кромид е лош здив. Црвениот кромид ќе остави непријатна арома во устата бидејќи содржи високо ниво на сулфур.
Изгореници на стомакот
Познато е дека кромидот се смета за корисен како лек за низа гастроинтестинални проблеми. Сепак, треба да бидете свесни за несаканите ефекти на црвениот кромид. Изгледа дека црвениот кромид може да предизвика а чувство на печење во стомакот доколку се консумира во големи количини.
гасови
Според извештајот на Националниот институт за здравство, стомакот не може да вари повеќето шеќери. Бидејќи кромидот природно содржи фруктоза, за некои луѓе може да биде извор на гас. Производството на гас може да се манифестира во форма на абдоминален оток и непријатност, зголемена надуеност и отежнато дишење. (12)
Бремени жени
За бремени жени не се препорачува прекумерна потрошувачка на црвен кромид, бидејќи тоа ќе направи стомакот на бремената да се чувствува непријатно поради металоиди.
Црвениот кромид има антибактериски својства и го промовира здравјето на дигестивниот систем, што може да ја подобри имунолошката функција.
Покрај тоа, кромидот е разноврсна храна и може да се користи за подобрување на вкусот на разни јадења.
Црвениот кромид содржи двојно повеќе антиоксиданси.
Обезбедува значителни количини на витамин Ц и витамин Б6.
Антивоспалителни својства.
Богат извор на влакна и пребиотици.