Црвен ориз Средство за намалување на природниот холестерол

Дали резултатите од црвениот ферментиран ориз од азиските студии се преносливи на пациенти во медитеранскиот регион? Италијанска студија покажува прелиминарни резултати.

Црвениот ферментиран ориз е честа храна во Кина, каде е познат по своите својства за намалување на липидите. Оризот ја добива својата црвеникава боја од колонизацијата на мувла (Monascus purpureus) на оризот и ферментацијата што се започнува. Различни студии веќе покажаа дека конзумирањето црвен ориз има ефекти на заштита на срцето. [1] Сепак, повеќето студии биле извршени во азискиот регион во минатото.

природниот

Целото вегетаријанско готвење

Најновите откритија од нутриционистичките истражувања, вегетаријанските рецепти од медитеранската кујна со целосна храна, вкусот, уживањето и софистицираноста

Сигрид Босман Ана Пол

ISBN: 978-3-945150-81-8
Година на објавување: 2017 година, 3-то издание.

12,90 евра

Во тековната, плацебо-контролирана студија, италијански научници истражувале на краткорочен ефект на екстракт од црвен ориз (монаколин) врз статусот на холестерол кај мала група испитаници кои живеат во медитеранскиот регион (Италија). 25 испитаници со умерено високи нивоа на холестерол добија или капсула со 10 mg монаколин или капсула со идентичен изглед со плацебо во период од 4 недели. По фазата на терапија, имаше пауза од уште 4 недели во обете групи. Потоа, групата што претходно добила екстракт добила плацебо контрола, другата верум, исто така, во период од 4 недели.

Особено во однос на вредноста на вкупниот холестерол и вредноста на ЛДЛ, четиринеделниот внес на екстракт од монаколин во споредба со плацебо резултираше со намалување од околу 12% и 22%, соодветно. Сепак, нивото на триглицерид, HDL холестерол, гликоза и други релевантни маркери не може да се подобри.

проценка

Позитивните резултати од претходните студии извршени во Азија сега може да се потврдат и за медитеранското население во оваа студија. Сепак, и покрај добро избраниот дизајн на кросовер, студијата има недостатоци. Малиот број на испитаници и краткото времетраење на студијата, кои исто така не дозволија испитување на анатомските промени во садовите заради внесувањето на екстрактот од монаколин, ги ставија во перспектива наодите од тековната студија. Земајќи ги предвид овие аспекти, сепак, вреди да се истражува понатаму, бидејќи овој природен агенс за намалување на холестеролот е алтернатива на статините со малку несакани ефекти - барем за пациенти со умерено високи нивоа на холестерол.

литература

Јанг ЦВ, Муса СА. Ефектот на црвениот квасец ориз (Monascus purpureus) во дислипидемија и други нарушувања. Дополнување Мед 2012; 20: 466-474 апстракт