Црвена зелка во тестот - замрзната; hl црвена зелка schl; GT зелка од стакло - Stiftung Warenest
содржина
Типичен германски зимски зеленчук. Ние собираме околу 125 000 тони црвена зелка секоја година.
Ретко кој би сакал да го пропушти зачинетиот мирис на црвена зелка во зима. Готовата црвена зелка од супермаркетот е најбрзиот начин за подготовка. Stiftung Warenest тестираше 27 производи - вклучително и црвена зелка во чаша од Кауфланд, Куне и Хенгстенберг и замрзната зелена црвена јаболка од Alnatura, Bofrost и Iglo. Кој е толку фин што може да се сервира и на празници? Тестот за црвена зелка од страна на Stiftung Warentest го разјаснува ова прашање.
Активирајте ја целата статија
Црвена зелка, црвена зелка, капаче
Црвената зелка има различни имиња во зависност од регионот. Во јужна Германија се нарекува црвена зелка, во централна Германија како црвена зелка и во Рајна Земја како ртовите. Всушност, неговите виолетови нијанси варираат во зависност од pH на почвата и препаратот. Ако се готви со оцет, на пример, ги претвора лисјата во црвено-виолетова боја.
Ова е она што го нуди тестот за црвена зелка од Stiftung Warentest
Резултати од тестот. Вкусивме 11 класичен црвен јаглен и 16 јаболко црвен јаглен и ги испитавме во лабораторија. Овие вклучуваат многу производи во тегли како што се HAK, Kühne, Spreewaldhof, некои од замрзнувачот и производи со органски печат.
Совети за купување. Ние ви кажуваме која готова црвена зелка е најдобра и има особено ароматичен и зачинет вкус. И ние истражувавме кои препорачани кнедли и кнедли од пробните кнедли од компири (12/2019) сè уште се достапни.
Совети и позадина. Именуваме состојки со кои црвената зелка оди добро. Исто така, споредуваме како се смени готовата црвена зелка од супермаркет во изминатите десет години.
Брошура. Ако ја активирате темата, ќе имате пристап до PDF-от за извештајот од тестот од тестот за темата 11/2020.
Црвена зелка - само загрејте ја и готово
Достапно е готово во супермаркет - треба само да се загрева. Тестерите одблизу погледнаа 27 производи со и без јаболка, за 8 до 57 центи на 100 грама.Тие се нудат како конзервирана стока во тегли, вреќи, конзерви - но и замрзнати. Добра вест: остатоци од пестициди, нитрат или микроби не беа проблем со кој било производ. Девет јаболка од црвена зелка и четири без јаболка ја постигнуваат вкупната оценка за добро.
Црвена зелка во тестот - големи разлики во вкусот
Во дегустацијата, сепак, имаше големи разлики: резултатите се движат од многу добри до доволни. Најдобриот вкус на подготвен за употреба црвен јаглен е ароматичен, избалансиран и комплексно зачинет, на пример, каранфилче или цимет. Другите, пак, се доминантно оцетни киселини - што тешко може да се исправи со зачини. Дегустаторите ја оценија црвената зелка од попуст како најлоша: имаше кафеава нијанса, имаше вкус на земја и досадна, претежно оцетна киселина и малку слама.
Не очекувајте премногу од деликатесна црвена зелка
Единаесет од црвените јагленки на тестот го имаат терминот „деликатес“ во нивните имиња. Деликатесите немаат многу врска со извонредниот квалитет. Според упатствата за производи од зеленчук, таквата црвена зелка мора да има поголема минимална содржина на „растворлива сува материја“ од другите што не се украсуваат со изразот деликатес. Ова обично се постигнува само со додавање шеќер или сируп. Без разлика дали е деликатес или не: Сите производи на тестот беа засладени, но ниту еден не содржеше прекумерен шеќер.
Црвената зелка е германска супер храна
Црвената зелка е типичен германски зеленчук. Ние произведуваме околу 125.000 тони годишно. Црвената зелка е малку калорична и - во зависност од тоа како се прави - обезбедува добар дел од витамин Ц. На тестот, замрзнатата црвена зелка особено освоила високи поени со витамин Ц. Во повеќето стенд-ап торби, од друга страна, немаше скоро ништо од витаминот што може да се најде. Растителни супстанции - пред сè глукозинолати и антоцијанини - исто така се содржани во црвената зелка. За нив се вели дека штитат од рак.
Комбинирајте црвена зелка на различни начини
Повеќето луѓе знаат дека црвената зелка оди добро со кнедли од гуска, патка, дивеч и компир. Но, постојат бројни други состојки кои добро одат со зелка, вклучувајќи суви сливи и ореви. Можете да најдете уште повеќе идеи за готвење со зеленчук во големата книга Арома зеленчук од Stiftung Warentest. Како сеопфатна енциклопедија и книга за готвење, тоа е задолжително за сите vegetableубители на зеленчук.
Оваа тема беше целосно ажурирана на 21/10/2020. Коментарите на постарите корисници се однесуваат на претходен преглед на темата.