Црвениот ориз како природен водич за намалување на холестеролот во срцето и крвниот притисок
Не работи без холестерол, но ниту со премногу! Премногу високо ниво на холестерол во крвта, генерално, значи зголемен ризик од кардиоваскуларни заболувања. Тие можат да доведат до големи наслаги и оштетување на wallsидовите на крвните садови. Депозитите го намалуваат снабдувањето со кислород и хранливи материи во срцето и мозокот. Особено е опасно кога има премногу озлогласен „лош“ ЛДЛ холестерол и истовремено премалку „добар“ ХДЛ холестерол.
Кои нивоа на холестерол се нормални?
Проф. медицински Хелмут Голке од Научниот советодавен одбор на Германската фондација за срце нагласува дека не треба да се консумираат повеќе од 250-300 mg/dl холестерол дневно. Ова се однесува на здрави луѓе без дополнителни фактори на ризик по здравјето и без докази за срцеви или васкуларни заболувања.
Доколку има здравствени проблеми, како што се дебелина, висок крвен притисок, пушење или недостаток на вежбање, пожелни се вредности под 200mg/dl, со вредноста на LDL холестеролот под 115mg/dl.
За луѓе со кардиоваскуларни заболувања или дијабетес мелитус, се препорачуваат вредности под 150 mg/dl, со ниво на LDL холестерол под 70 mg/dl, при што LDL вредноста е поважна.
Во многу случаи, високото ниво на холестерол веќе може да се спушти на нормално ниво преку свесна и добро осмислена диета. Целта е да се избегнат одредени видови на храна, како што се готови производи, филети или храна со висока содржина на шеќер, а истовремено да се создаде здрава основа со свеж зеленчук, овошје и храна богата со растителни влакна, како што се производи од цели зрна. Сепак, бидејќи околу 90% од холестеролот го произведува самото тело, честопати само соодветните лекови можат да ја постигнат својата цел.
Црвениот ориз како природно средство за намалување на холестерол?
Црвениот квасец ориз е веќе широко користена храна во Кина, ценет по неговиот ефект во намалувањето на нивото на липидите во крвта. Некои студии од азискиот регион веќе покажаа дека потрошувачката може да има кардио-заштитни ефекти.
Неодамнешна студија на научници од Универзитетот во Болоња покажа дека монаколинот, екстракт од црвен ориз, има значително влијание врз статусот на холестерол кај испитаниците. Студијата е спроведена контролирано со плацебо со вкупно 25 тест лица во период од неколку месеци кои примале дневна доза од 10 mg монаколин како капсула или соодветно плацебо. Студијата дошла до неверојатен резултат. Вкупната вредност на холестеролот и вредноста на ЛДЛ може да се намалат со земање монаколин во споредба со плацебо за околу 12-22%. Понатамошни студии од САД следеа и дојдоа до слични заклучоци.Ова се извонредни бројки кои нудат многу супстанција за понатамошно истражување во оваа област.
Европскиот орган за безбедност на храна (EFSA) исто така го испитал ефектот на намалување на холестеролот на монаколин и официјално го потврдил. Монаколин К од квасец од црвен ориз помага во одржување на нормалното ниво на холестерол во крвта. Ова значи дека додатоците во исхраната кои обезбедуваат активна состојка во висококвалитетна форма можат да станат вистинско тајно оружје во борбата против високото ниво на холестерол.