Црвениот зеленчук спречува брчки јадете попаметно
Во 2006 година, истражувачите од Charité Berlin дошле до заклучок дека диетата со многу црвен зеленчук спречува брчки. Јадете попаметно ќе ви ги претстави резултатите.
Студија на Charité Berlin го испитувала влијанието на црвениот зеленчук врз брчките. Истражувачите дошле до интересен резултат дека здравата исхрана со многу домати, моркови и слично ги спречува брчките. Како резултат, црвениот зеленчук е најдобриот убиец на природни брчки. За студијата биле испитани 450 учесници на возраст од 40 до 50 години. За да го направат ова, истражувачите утврдиле концентрација на бета-каротен (кој се наоѓа во изобилство во моркови) и ликопен (во црвени домати) во кожата.
Врската помеѓу растителните супстанции и формирањето на брчки била очигледна кај испитаниците. Според резултатите од студијата, оние кои имаат висока концентрација на овие две супстанции во кожата имаат мерливо помалку брчки на челото. Вегетаријанците се претставија особено добро во студијата. Научниците ова го припишуваа на зголемената потрошувачка на зеленчук.
Научниците го објаснуваат дејството на измазнување со антиоксидантните ефекти на бета-каротен и ликопен. Овие ги пресретнуваат слободните радикали кои ја оштетуваат ДНК и го забрзуваат стареењето на кожата.
Добавувачите на црвени витамини, исто така, имаат позитивен ефект врз имунитетниот систем и срцето. Катарактата може да се спречи и со конзумирање повеќе домати, моркови и пиперки. Ако зеленчукот е сварен или пастеризиран, вредните каротеноиди најдобро се апсорбираат од телото. Клеточните wallsидови се поделени, така што вредните состојки влегуваат во крвта побрзо и во повисоки концентрации. Повеќе: Charité Berlin