Црвеното месо може да го зголеми ризикот од дијабетес
Дневната потрошувачка на црвено месо, претежно од колбаси, значително го зголемува ризикот од развој на дијабетес тип II, болест што погодува се повеќе луѓе ширум светот, покажува студија објавена во американскиот журнал за клиничка исхрана.
Месо (Слика: Mediafax Photo/AFP)
Според оваа нова студија, најголемата досега спроведена, 100 грама црвено месо консумирано дневно го зголемува ризикот од развој на дијабетес за 19%. Во случај на дневна потрошувачка на 50 грама црвено месо од колбаси - колбаси, колбаси, пастрмалии - ризикот од дијабетес се зголемува за 51%, велат авторите на оваа студија.
Спротивно на тоа, заменувањето на овој вид месо со поздрави извори на протеини, како што се млечни производи со малку маснотии, ореви и цели зрна, може значително да го намали ризикот од дијабетес тип II, особено поврзан со дебелина, седентарен начин на живот и нездрава исхрана.
ПОСЛЕДНИ ВЕСТИ
ВИДЕО. Во моментот кога невооружен авганистански цивил е убиен од војник. „Најсрамната епизода во историјата на австралиската армија“
Коронавирус во Романија ВО ИВО Ажурирање 20 ноември. Нов биланс Ковид-19 петок: 9.272 нови случаи на инфекција/1.139 лица се хоспитализирани на АТИ
Предупредување од СЗО. Организацијата не препорачува ремдесивир во третманот на пациенти со КОВИД-19
Судења во Нирнберг: Пред 75 години: Херман Геринг, Рудолф Хес, Јоаким фон Рибентроп и други нацистички водачи беа изведени пред лицето на правдата
Значи, ако некое лице кое консумира најмалку 100 грама црвено месо - говедско, овчо, коњско - би ја заменило оваа храна со иста количина протеини од јаткасти плодови, ризикот од дијабетес би се намалил за 17%. Во исто време, ризикот би се намалил за 23% ако црвеното месо се замени со интегрални житарки, велат авторите на студијата, објаснувајќи дека тие ги зеле предвид, при одредувањето на овие вредности, возраста на учесниците во студијата, индексот на телесна маса и други фактори на ризик.
За оваа студија, истражувачите ги анализирале одговорите на пополнетиот прашалник од 37.083 мажи - следени 20 години - и 79.570 жени - следени 28 години. На нив им се придружуваат 87.504 медицински сестри, следени 14 години. Истражувачите извршиле мета-анализа, вклучувајќи ги и резултатите од нивната студија и оние од другите претходни студии, со што ги анализирале податоците обезбедени од 442.101 лице.
За време на студијата, повеќе од 28.000 учесници во студијата развиле дијабетес, изјавија неговите автори.
„Несомнено е дека резултатите од оваа студија имаат големи импликации во јавното здравство, со оглед на зголемениот број случаи на дијабетес тип II, кој има форма на епидемија, но и зголемувањето на потрошувачката на црвено месо низ целиот свет“, вели Френк. Ху, професор по исхрана и епидемиологија на Харвардското училиште за јавно здравје, главен автор на студијата.
„Добрата вест е дека овие фактори на ризик можат да се отстранат со замена на црвеното месо со поздрави извори на протеини., тој рече.
Во светот, приближно 350 милиони возрасни имаат дијабетес.
Помалите студии во последниве години покажаа врски помеѓу зголемениот ризик од дијабетес и потрошувачката на колбаси од црвено месо, но за црвеното месо како такво, резултатите не беа убедливи.
Друга студија на специјалисти од Харвард, објавена во 2010 година, укажува на врска помеѓу редовната потрошувачка на црвено месо и зголемениот ризик од кардиоваскуларни болести, но без разлика помеѓу преработеното и непреработеното месо.
Во исто време, јадењето црвено месо би го зголемило тројно ризикот од повторување кај пациенти со дијагностициран карцином на дебело црево, во споредба со оние кои имаат диета богата со овошје, зеленчук и риба, според студијата објавена во август 2007 година во Journalурналот на американскиот медицински Здружение (ЈАМА).
И за крај, но не и најмалку важно, според студиите објавени во ноември 2006 година во Архивата за внатрешна медицина, секојдневната потрошувачка на црвено месо го зголемува ризикот од рак на дојка пред менопаузата.