CSID Што има доктор Како да подготвиме здрави пакувања за деца! CSID Што се случува
Училиштето започна, а со тоа и авантурата за наоѓање здрави опции за пакетите на нашите деца. Како да изберете леб или состојки од сендвичот, со што друго би можеле да го замените или како да го убедите вашето дете дека е потребно да се јаде здраво, се прашања на кои бараат одговор сите родители заинтересирани за исхрана.
Имаше прашања на кои, за да најдам одговор, си го поставив некое време, особено што знаев дека се ближи почетокот на училиштето. и морав да најдам здрави алтернативи за сендвичот со салама Сибиу, кој го ценат моите деца, кога станува збор за пакетот за училиште, односно градинка.
Минатата учебна година тие направија фиксација за оваа опција и, кога и да ги прашав што сакаат да биде сендвичот, тие одговорија во хор: салааааам де Сибиу. Јас ставав друга пиперка, краставица, но не можев да ја сменам саламата на кој било начин според нивните преференции. Се обидов да го заменам претходно, но тие секогаш се вратија дома со нејадениот сендвич.
Сирење и сендвич од тиква на скара
Како прво, важен чекор е избор на леб. Се обидувам да го елиминирам белиот леб и да им понудам варијанти од цели зрна или 'рж. Зошто?
Бидејќи брашното од интегрално брашно има повеќе придобивки во споредба со брашното кое претрпело широка обработка: има висока содржина на влакна (спречуваат запек, го намалуваат холестеролот во крвта), има помал гликемиски индекс, содржи многу витамини (вклучувајќи фолати, рибофлавин и витамини Б1, Б3 и Б5) и селен и манган. Општо земено, целата храна, вклучувајќи брашно од цело зрно, содржи здрави извори на масти, јаглени хидрати и протеини. и лебот од 'ржано брашно е паметен избор за деца бидејќи е важен извор на магнезиум, минерал кој позитивно влијае на дејството на над 300 ензими. и 'ржот содржи влакна, витамини (А, Б, Е и К), манган, селен, триптофан, фосфор и протеини.
Покрај тоа, содржи помалку глутен и има ефект во намалување на „лошиот“ холестерол. За време на летните одмори, само за да најдеме алтернативи за сендвичот со салама Сибиу, тестиравме разни поздрави јадења. Пробав хумус, ќофтиња од зеленчук или паста од авокадо со коцки од домати.
Сè на сè, им се допадна сендвичот со сирење и тиквата на скара. Ним им се допадна комбинацијата на кремасто сирење и свежината на тиквичките. Избрав помеко козјо сирење и не го исеков на парчиња, туку го смачкав, а потоа го раширив на парче леб од интегрално брашно или 'рж. и ми беше мило што најдов барем една алтернатива на класичниот сендвич со салама. Не ги завршив пребарувањата и сигурна сум дека ќе најдам повеќе суров или паста од зеленчук и сирење на скара. Или, пак ќе го испробам хумусот и можеби во одреден момент ќе бидам успешен!
Shaorma… здрава
Неколку пати, мојот најстар син не го јадеше својот сендвич, велејќи ми дека претпочиташе шарома од школското бифе. Тој имал желба кога видел некои негови колеги како јадат пареа од пареа. Откако го надминав огорченоста дека таквата храна се наоѓа во училиштето, помислив дека можам да направам поздрави и похранливи закуски дома. и дека, на овој начин, тој повеќе нема да копнее по јадења за кои не знаете под кои услови и со какви состојки се подготвуваат. Значи, најпрво барав листови шаорма и најдов само бело брашно. Почнав со нив, само за да изгледам што е можно поблиску до верзијата продадена на бифе.
Јас се фокусирав на состојките внатре. Да бидат колку што е можно свежи, здрави и да им дадат уште поголем внес на хранливи материи. Реков „нив“, токму затоа што малото момче, по моделот на имитација, копнееше по шаромата, како големата. Направив варијанти со пилешки гради на скара, парчиња пиперка, краставица и сос од половина лажица сенф и половина лажичка мед (сос што го сметаат за вкусен). Воведов и мали парчиња авокадо, засновани на фактот дека тие нема да го препознаат во оваа мешавина. Одделно, тие не сакаа да го јадат во каква било форма, освен вградени во домашното чоколадо за кое ви реков во друг број на списанието.
Исто така, го направив со зеленчук на скара (пиперки, тиквички, кромид) и со паста за сирење или со ќофтиња од зеленчук или пилешко. и, кога тие беа целосно заведени, ги воведов домашните колачи направени од интегрално брашно и јогурт. Така, се ослободив од грижата за стапчињата од бело брашно!