CSID Што се случува д-р д-р
Правилата за одржување на здравјето на срцето се однесуваат на правилен избор на храна, вежбање, релаксација и усогласеност со годишната програма за анализа препорачана од лекарите. Балансираната дневна исхрана игра суштинска улога во одржувањето на здравјето на срцето, а во есенската сезона, богатството на зеленчук и овошје нè повикува на инспириран избор.
Покрај тоа, здравата срцева исхрана треба да вклучува извори на добри масти и растителни влакна кои го апсорбираат вишокот холестерол. Тие исто така може да се добијат од додатоци во исхраната, кога исхраната има недостаток на добри масти и растителни влакна.
Детално објаснува во следното интервју д-р Корина Зуграву, лекар за примарна здравствена заштита во исхраната и хигиена на храна, член на Советодавниот комитет за исхрана на Herbalife, доктор на медицински науки и со над 25 години искуство во истражување и педагогија за исхрана за здравјето на срцето и она што треба да го јадеме за да бидеме здрави.
CSÎD: Која е штетната храна и навики во врска со дебелината и срцевите заболувања на современиот човек?
Д-р Корина Зуграву: За жал, има многу, од пушење, до седечка и прекумерна потрошувачка на калории што доведува до прекумерна тежина и дебелина. Прекумерната тежина сама по себе го прави срцето болно, а таложењето на маснотии во стомакот е најштетно, до тој степен што може да предизвика проблеми, дури и ако лицето како целина не е дебело. Секако, диетата богата со заситени масти, холестерол, шеќер, сол воопшто не е пријатна за срцето, диета во која нема природни производи, зеленчук, овошје, цели зрна или мешунки, порано или подоцна ќе доведе до проблеми.
CSÎD: Кои се елементите на животниот стил што доведуваат до повисок од нормалниот холестерол?
Д-р Корина Зуграву: Како што реков погоре, прекумерната тежина, придружена со седентарен начин на живот, може да доведе до висок холестерол, како и до прекумерна потрошувачка на заситени масти. Дури и ако егзогениот внес на холестерол (т.е. оној од храната) не е во тесна корелација со холестеролемијата (холестерол во крвта, што исто така доаѓа од синтезата на нашето сопствено тело), вишокот на животински масти богати со холестерол воопшто не е здрав.
Исто така, отсуството на влакна во исхраната, особено оние во цели зрна, може да дозволи холестеролот да се зголеми прекумерно. Уште еднаш ве потсетувам на важноста на движењето и физичката активност при одржување на плазматските липиди во нормални граници.
CSÎD: Колку е важно да се јаде овошје и зеленчук во сезоната?
Д-р Корина Зуграву: Се препорачува да се консумираат апсолутно сите сезонски производи, по можност што е можно помалку обработени. Диетата мора да биде здрава без оглед на сезоната и мора да се заснова на овошје и зеленчук, исклучително разновидна, особено во есен. Тие имаат само придобивки за срцето: ослободени се од холестерол и заситени масти, богати се со активни фитонутриенти и содржат многу витамини и минерали кои придонесуваат за правилно функционирање на срцето.
CSÎD: Може да ни дадете неколку примери на зеленчук и овошје што можат да го поддржат здравјето на кардиоваскуларниот систем?
Д-р Корина Зуграву: Сите се корисни, без дискриминација. Капсикумот, крофните, зелката, јаболката се вистински благодет за организмот. На пример, пиперките и зелката имаат многу хранливи материи и многу малку калории, а модар патлиџан и бамја имаат ефект на намалување на холестерол. Меѓу овошјето, јаболката е богата со пектини кои ја намалуваат апсорпцијата на холестерол од дигестивниот тракт. И ако сакаме здрава ужинка, секогаш можеме да избереме помеѓу неколку ореви, лешници или бадеми, свежо овошје или суво овошје.
CSÎD: Зошто е важно да се консумираат влакна и каква е нивната улога во одржување на оптималното ниво на маснотии во крвта?
Д-р Корина Зуграву: Една од хранливите материи во кои исхраната на современиот човек е најчесто дефицитарна е растителни влакна, иако тие имаат фин облик, лесен за варење. Некои житни култури содржат специјални влакна, наречени бета глукани, кои ја намалуваат апсорпцијата на холестерол. Како такви, дури и ако не се апсорбираат, бета глуканите постигнуваат завидна изведба за намалување на ендогениот холестерол, оној произведен од самото тело. Меѓу житарките, овесот има најголемо количество бета глукани.
Herbalife Nutrition создаде Бета срце®, нутриционистички прашок кој ја содржи клучната состојка OatWell ™ бета глукан од овес (растворливи влакна што се појавуваат природно во житарките) - што се покажа дека помага во намалување или одржување на нивото на холестерол * на оптимални параметри. Само 3g бета глукани од овес се доволни за да се добијат корисни ефекти врз холестеролот. Многу е лесно да се подготви, со вода, овошен сок, можеме да го додадеме во омилен шејк или може да се користи како состојка во рецептите што се наоѓаат во Herbalife Nutrition Cookbook.
CSÎD: Која е вредноста на омега 3 масните киселини за поддршка на кардиоваскуларниот систем и кои се најдобрите извори?
Д-р Корина Зуграву: Киселините омега 3 се од повеќе видови. Оние со пократок ланец се наоѓаат во семето и маслото од лен и коноп, во маслото од репка, во семето чиа и во некои маслодајни семе. Омега 3 киселините со долг ланец се наоѓаат во месото од риба и микроалгите, а дневната потреба е околу 250-500 мг кај здраво возрасно лице. Соодветен избор би бил Herbalifeline® Max од Herbalife Nutrition, што е ексклузивна мешавина од рибино масло од Омега-3 од одржливи извори, акредитирана од Пријател на морето, која содржи две есенцијални масни киселини EPA (еикосапентаеноична киселина) и DHA ( докозахексаенонска киселина).
ЕПА и ДХА придонесуваат за нормално функционирање на срцето **, како и за одржување на нормалниот крвен притисок ***** и нормалното ниво на триглицерид во крвта ****. ДХА помага во одржување на нормалната функција на мозокот и нормалниот вид. Herbalifeline® Max е ексклузивна комбинација која вклучува есенцијални масла од мајчина душица и нане за да се елиминира секој вкус и е капсулирана во една капсула со гел (што е погодна за вегетаријанци).
CSÎD: Која е улогата на движењето во одржување на кардиоваскуларниот систем во оптималното здравје?
Д-р Корина Зуграву: Движењето е добро за секој орган или ткиво, придобивките се до нивото на клетките. Значи, неговата корисност е несомнено. Секој треба да ја најде најдобрата, најпријатната форма на вежбање и да го практикува секој ден. Позитивните ефекти од движењето се незаменливи и не се ограничени на губење на тежината. Освежувачка гимнастика, одење по 20 минути на ден во текот на неделата, пливање, возење велосипед 1 час за време на викендите, качување или спуштање по скали наместо да седите со лифт или каков било вид на вежба или спорт што го сакате, ќе направи разлика!
CSÎD: Кои се принципите на исхраната што не треба да изостануваат во урамнотежената исхрана, заедно со здравите масти и растителни влакна?
Д-р Корина Зуграву: Не треба да недостасуваат витамини или минерали. Липидите, јаглехидратите и протеините се исто така строго неопходни. Потребни ни се апсолутно сите хранливи материи, но во количини соодветни на потребите на нашето тело.
* Бета-глукан од овес се покажа дека го намалува холестеролот во крвта. Високиот холестерол е фактор на ризик за развој на коронарна срцева болест. Бета-глуканите помагаат во одржување на холестеролот во нормални граници. Корисните ефекти се добиваат со консумирање на дневна доза од 3 g бета-глукан од овес. Коронарна срцева болест има повеќе фактори на ризик, и промена на еден од овие фактори на ризик може да има или не може да има корисен ефект.
** Корисниот ефект се добива со дневно внесување од 250 mg EPA и DHA
*** Корисниот ефект се добива со дневна доза од 250 mg DHA
**** Корисниот ефект се добива под дневна потрошувачка на 2g EPA и DHA
***** Поволниот ефект се добива во услови на дневна потрошувачка на 3g EPA и DHA