CSID Што се случува д-р Даниела Никули, за училишниот пакет како ги правиме
Знаеме колку е важно да ги храниме малите, но особено колку е важно да ги научиме да следат здрав начин на живот. Со почетокот на учебната година, мора да размислиме и за училишниот пакет. На овој начин можеме да ги држиме малите подалеку од задоволствата што можат да ги јадат и истовремено да се осигураме дека уживаат во омилената и здрава храна. Разговарав со Даниела Никули, блогер за храна и техничар за нутриционист, мајка по своја сметка, за училишниот пакет за најмалите. Блогерот за храна објаснува како да се дружат со зелена и зеленчук, но исто така и како да се чуваат подалеку од шеќер. Покрај тоа, Даниела ни нуди и неколку здрави предлози за првите училишни денови.
CSID: Во моментов, нашиот најголем непријател е времето. Кои стратегии треба да ги користат родителите кои се многу зафатени, за да го подготват училишниот пакет за малото, на здрав начин?
Даниела Никули: За жал, овој недостаток на време и ставањето храна на второ место доведе до зголемување на дебелината кај децата и адолесцентите, имплицитно до голема потрошувачка на преработена храна, брза храна, чипс и други „пакувања“ што најмалите и сами им ги обезбедуваат парите добиени од нивните родители.
Училишниот пакет, генерално, во однос на времето бара мала организација пред да одите на шопинг. Добра организација и планирање на овие оброци ќе ги задржи на искушенијата или барем ќе му обезбеди на детето целосна ужинка што ќе обезбеди пакет хранливи материи, а не само задоволство и празни калории. Моја препорака е целиот овој план да биде направен со детето, колку повеќе се вклучи во приказната, толку полесно ќе биде за родителот.
Во повеќето случаи, најмалите го сакаат сендвичот. Со промена на неколку предмети можеме да добиеме поздрав сендвич што детето не го фрла како што се случува поголемиот дел од времето.
Интегрален леб наместо бело, крем сирење, мисирка, шунка, гради од мисирка со зеленчук и лисја од зелена салата, сето тоа може да се користи со сигурност за да се добие мешавина од вкусни и здрави состојки.
CSID: Како успеваме да ги научиме малите да се хранат здраво? Не сите деца се дружат со зеленчук и зеленчук.
Даниела Никули: Мислам дека пред сè, за да ги приближиме малите до здравата исхрана, треба да ги заштитиме од преработена храна, од шеќер консумиран прекумерно, од газирани сокови. Сето ова се заменува со поздрави алтернативи.
Тие можат да јадат шарома полнета со зеленчук и домашно месо, да уживаат во лимонада засладена со мед или чоколадо со висока содржина на какао. Без ограничувања ќе ги приближат до здравата исхрана.
Точно е дека не сите деца се дружат со зеленчук и зеленчук, но јас би им препорачал на родителите да го искористат тој зеленчук што го сакаат малите и да ги интегрираат во што повеќе рецепти.
Неодамна забележав дека супите некако се филтрираат (ако можам да кажам така) од најмалите, кои избираат само сок и додаваат со поголема количина леб. Со крем супа не можете да погрешите, а во однос на хранливите материи тие дефинитивно стигнуваат таму каде што треба да одат затоа што не можат да го прават изборот во садот повеќе.
CSID: Едноставни или фенси и привлечни јадења?
Даниела Никули: Храна според преференциите на детето. Повеќето од најмалите (основни одделенија) далеку ја сакаат едноставната храна, храната што ја сметаат за „транспарентна“. Не обидувајте се да скриете еден куп брокула во чинија со храна, бидејќи тие ќе ја откријат побрзо отколку што очекувате и нема да ја допрат чинијата. Веќе категоријата постари деца, поминати од 5-то одделение, е повеќе желна за фенси јадење.
И во двете категории важно е да се готви храна, домашна храна, а како совет би било вклучување на децата во кујната. Тие ќе станат по curубопитни, пожелни и повеќе искушувани да ја вкусат состојката, откривајќи на тој начин разни нови вкусови и текстури.
CSID: Малите сакаат слатки закуски, но со што можеме да ги замениме за да можеме да ги држиме подалеку од шеќер?
Даниела Никули: Диететскиот шеќер е тема што заслужува цели производи. Проблемот не е нужно во свесниот шеќер што го консумираат (сок, бонбона), проблемот е во шеќерот скриен во повеќето производи што ги сакаат. Сос од тестенини, кечап, јогурти со „овошје“, лебници и многу други што нормално не би ги ставиле на списокот на храна со шеќер.
Јогуртот треба да биде едноставен, можеби збогатен со лажичка мед, сосот од тестенини што се бара на етикетата не треба да содржи шеќер или идеалната опција треба да се подготви дома.
Свежото овошје изедено во умерени количини ќе ја задоволи нивната потреба за слатко. Како што реков претходно, ограничувањето не работи. Воспоставување попрецизни правила, правила што се дел од здравиот начин на живот. На пример, јадете десерт еднаш неделно или двапати. Во деновите кога физичката активност е поголема повторно можете да уживате во мал десерт. Сè додека во животот е сè избалансирано, тоа е прекрасно.
CSID: Дали треба да ги вклучиме во процесот на подготовка на училишниот пакет? Што можеше да научи од ова?
Даниела Никули: Тие ја имаат главната улога во овој потфат. Од преговарање за храната што ќе пристигне во пакетот, до вистинското вклучување во кујната. Колку се вклучени, толку подобро.
Како прво, тие учат да управуваат сами, учат како да градат поздрава храна. За возврат, тој може да научи понатаму и да биде пример за другите. Готвењето има корисни ефекти не само врз телото, тоа е релаксирачка активност и се создаваат посилни врски во семејството кога сите членови на семејството се вклучени во подготвувањето на оброкот.