CSID Што се случува д-р iseизел Бундшен и нејзиниот сопруг Том Брејди не јадат домати и модри патлиџани

Личниот готвач на супермоделот iseизел Бундшен и нејзиниот сопруг Том Брејди ги откри навиките во исхраната на парот во интервју за Бостон. Com. Диетата на најпознатиот супермодел и еден од најплатените спортисти со перформанси вклучува многу жртви.

Готвачот Ален Кембел откри дека 80% од исхраната на двојката се состои од зеленчук, на кој се додаваат киноа, патка и пилешко, но и риба, особено див лосос. Сепак, постојат некои многу строги ограничувања во исхраната, вклучително и:

Храна која не е сертифицирана органска
Шеќер
Бело брашно
Маслиново масло (користете само кокосово масло за готвење!)
Јодна сол (само розова сол на Хималаите)
Кафе или кофеин
Млечни производи
Печурки
Овошје (Том Брејди јаде банани само во смути)
Солански зеленчук (домати, пиперки, модри патлиџани)

Готвачот Ален Кембел објасни дека Том Брејди не го вклучува овој зеленчук во неговата диета бидејќи немаат антиинфламаторни својства. Американскиот фудбалер избегнува домати бидејќи тоа може да предизвика воспаление во телото.

Славеите може да предизвикаат воспаление?

Ако претходно не сте чуле за зеленчук од ноќни сенки, еве што треба да знаете. Семејството на ноќни сенки вклучува над 2000 видови растенија (вклучувајќи тутун, многу билки и зеленчук). Најпознатите соланси што се најверојатно во вашата исхрана се пиперки, домати, компири и модар патлиџан..

Овие обично се сметаат за здрава храна, нели? Не мора, вели inaина Китли, позната нутриционистка и диететичарка во Newујорк.

„Соланските растенија произведуваат алкалоиди, природни супстанции што содржат азот“, изјави Китли за Yahoo Health. Некои луѓе ги избегнуваат поради горчливиот вкус, додека експертите за холистичка медицина веруваат дека тие можат да го влошат артритисот. Сепак, Китли верува дека нема доволно причини да се откажат од јадење на овој зеленчук.

„Постојат многу митови за опасноста од привлечните растенија да предизвикаат артритис, остеопороза, мигрена. Ниту еден од овие митови не е докажан или прифатен од научната заедница “, рече нутриционистката Тара Гидус.

Друг нутриционист, Карен Ансел, вели за теориите дека алканоидите можат да ги оштетат зглобовите со зголемување на воспалението: на 50% “.

Нутриционистите ја пофалија одлуката на семејството да ја намали потрошувачката на шеќер и да ја изгради својата диета околу зеленчукот, но сметаат дека спорот е избегнување солаен зеленчук. Тие веруваат дека нема јасни причини за избегнување ваков зеленчук, но посочуваат дека секоја индивидуа има различни реакции на храната.

Ако забележите реакција после јадење зеленчук од сино, најдобро е да ги избегнувате. Како и другите алергии на храна, како што е чувствителноста на глутен, има луѓе кои можат да бидат повеќе или помалку чувствителни на одредени типови ноќница.

Митот за пржење во маслиново масло

Во врска со идејата дека доматите можат да предизвикаат воспалителни реакции во организмот, нутриционистите истакнуваат дека доматите можат да предизвикаат воспаление само кај одредени луѓе. Ситуација слична на алергијата на кикирики. Она што е интересно да се напомене е дека кај другите луѓе, доматите можат да го намалат хроничното воспаление.

Можеби се прашувате зошто парот не сака храната да се готви со маслиново или сончогледово масло. Па, идејата зад оваа одлука е дека откако маслото ќе се загрее, станува штетно за организмот.

Маслиново масло содржи претежно мононезаситени масни киселини, што го прави доста отпорен на високи температури. Општо земено, различните видови на екстра девствено маслиново масло содржат повеќе од 70% мононезаситени масни киселини, околу 15% заситени масни киселини и само 10% полинезаситени масни киселини.

Сепак, постојат многу студии кои покажаа дека дури и на висока температура (неопходна за пржење, на пример), антиоксидансите во маслиновото масло ги надминуваат слободните радикали. Со релативно ниска доза на полинезаситени масни киселини и точка на горење помеѓу 190 и 220 ° C, квалитетно екстра девствено маслиново масло е многу здрав избор за готвење, вклучително и пржење во тавата.

Покрај тоа, ако готвите зеленчук богат со антиоксиданси, не мора да се грижите, уверуваат експертите за исхрана.

Како заклучок, за да имате здрава исхрана, ограничете го внесот на шеќер и изберете што повеќе зеленчук, вклучително и ноќни сенки.!