CSID Што се случува Добри пикини поволности и контраиндикации! CSID Што се случува докторе
Ако сеуште не сте биле во можност да ставите зимски кисели краставички, сега ќе дознаете колку сте изгубиле, бидејќи витамините и минералите се многу цени во студената сезона и, бидејќи немаме свеж зеленчук при рака цела година, киселите краставици се наши сојузници. во борбата против страшните вируси и респираторните заболувања.
За домаќинки кои биле побрзи и веќе успеале да го наполнат плакарот со гогонеле, зелка, краставици и што друго ќе им падне на рацете, совршениот рецепт за кисела краставица веројатно не е тајна, иако често се случува многу дами да замижат. до линиите напишани на пликовите со конзерванси и тие не можат да не ги фрлат во водата каде ќе лебдат прекрасните гогони.
За другата категорија домаќинки, имено оние кои прават или само се стремат, има во светот наједноставниот рецепт за кисели краставички: вода и сол. Нема други додатоци, како шеќер или оцет. Да не ги спомнувам пликовите со сомнителни прашоци… Никако. Лажица сол на литар вода, а киселите краставички ќе станат starsвезди на семејните оброци.
При ферментација на зеленчук, се раѓаат бактерии кои заедно со микрофлората во организмот ќе помогнат Зајакнување на имунитетот, ублажување на симптомите на алергија и дури и антиканцерогено дејство, бидејќи тие имаат способност да го намалат воспалението во телото, една од главните причини за рак.
Исто така, мора да се земе предвид начинот на кој се консумираат кисели краставички, со акцент на комбинации на храна. На пример, се препорачува собирање покрај мешунки, компири или месо.
Кисела зелка одличен е во вакви случаи и покрај непогрешливиот вкус, носи многу и на организмот Ц витамин и се спротивставува на негативните ефекти на црвеното месо. Во исто време, особено активните супстанции во киселите краставички и зелката, помага во процесот на детоксикација, што ги прави идеални во диетите.
Прочитајте повеќе за придобивките од киселата зелка овде
Бидејќи тие немаат додаден шеќер, кисели краставички се наведени во исхраната затоа што имаат многу малку калории, нула маснотии и големи количини на растителни влакна, кои се неопходни за здраво варење. Киселите краставици се исто така богат извор на рударството како што се магнезиум, железо и калциум, неопходни за правилно функционирање на организмот.
Но, внимателно обрнете внимание на количината на сол што ја ставате во кисели краставички!
Тие се исто така многу важни Леќата кои сакаме да ги додадеме на киселите краставички. Ако, на пример, користиме копра и лук за да додадеме вкус на гогонелите, ќе имаме корист од позитивните ефекти на сите овие растенија. Копарот има флавоноиди, со улога на регенерација на ткивата, лукот помага во балансирање на бактериите во организмот и неколку семки од синап помагаат при варење и спречуваат надуеност.
Од друга страна, киселите краставички не се за секого, како што кавијарот може да го пробаат само најбогатите од земја. Меѓутоа, во случај на кисела краставица, проблемот не е финансиски, туку во однос на несаканите ефекти што можат да ги имаат кога ќе ги консумираат луѓе кои страдаат од здравствени проблеми.
Такви категории се страдаат од заболување на бубрезите, хипертензија или оние со срцева слабост, но исто така и дијабетичари, пациенти со заболувања на желудник или црн дроб, оние со болести поврзани со задржување на вода и оние кои често доживуваат главоболки или мигрена.
Михаела Билиќ неодамна на Фејсбук напиша за киселите краставички:
Тие се совршен гарнир за секаков вид месо, одлично одат со зеленчук, закуска на леб или компир од чорба. Постојат домаќинки кои знаат како да ги „украсат“ за празникот: избрани со црвена зелка, украсени со парчиња морков и целер или комбинирани со букети од карфиол. Користете ги најзрелите дури и ако не се толку јаки, нивното розово месо и малку сладок вкус го надминуваат оној на лубеницата.
И, како мала тајна за одржување на цврстина и јасност, користете стапчиња од рен.
Гогонелите се одличен извор на витамин Ц за студената сезона и секако подобри од другите свежи зеленчуци донесени од стотици милји и чувани со недели на чување. Киселите тегли не треба да недостасуваат во оставата, чајната кујна, тие се поврзани не само со нашата кулинарска традиција, туку и со здравјето.