Што ако јадете овошје веднаш по вечерата - доктор на денот

Овошјето е богато со растителни влакна, минерали и витамини, но исто така е многу важно кога ги јадеме.

доктор

Прво, овошјето се јаде одделно, како изолирана закуска. „Не треба да го сметаме овошјето за десерт. Не ги јадеме веднаш по оброкот “, објасни нутриционистот Оана Брага. „Ги консумираме 30 минути пред јадење или три часа после јадење.

Добро е да се направи ова, бидејќи има неколку варијанти кои ферментираат кога зреат. Истото се случува ако ги ставиме во топла и кисела средина, како што е онаа во стомакот “, прецизира таа.

„На овошјето им требаат 30 минути за да го транзитираат стомакот, додека за стек (богат со концентриран протеин) потребни се 2-3 часа. Затоа е правилно да се јаде овошје пред јадење 30 минути или барем 2-3 часа после јадење за да не се влијае на варењето на друга храна.

Постои исклучок од ова правило, комбинацијата на овошје што не ферментираат веднаш (јаболко, кокос и банани) и храна богата со јаглени хидрати (просо, овес, итн.).

Сендвич со 'ржан леб со банана или неколку парчиња јаболко во пудинг или пита направена од цели зрна, а не од бело, не може да му наштети ”, рече Оана Брага. Не сите плодови се исти. Некои од нив се кисели (грејпфрут, клементини, киви, лимони, брусница, мандарини, калинки, јагоди, портокали).

Другите се помалку кисели (јаболка, праски, цреши, грозје, кајсии, нектарини, сливи, круши, бобинки). Исто така, постои категорија слатки овошја (манго, банани, папаја, урми, захаросани плодови, свежи смокви, слатки грозје-Мускат).

„Препорачаните комбинации се следниве: кисело овошје со најмалку киселини, слатки овошја со најмалку киселини. Не се препорачува комбинирање на слатко со кисело овошје. Лубеницата формира посебна категорија поради високата содржина на вода. Затоа, се препорачува лубеница да се консумира одделно, поради забрзан процес на варење и апсорпција “, заклучи нутриционистот.