CSID Што се случува Доктор 3 Трендовски вегански, вегетаријански и суровини диети - CSID Што се случува
Како и во модата, убавината или автомобилското поле, трендовите се менуваат во диетите, што е точно, поретко, но промените се длабоки. Ако пред неколку години диетите како Аткинс или Саут Бич беа најпопуларни, денес тие беа заменети со вегетаријанството и неговите деривати.
Денес, бројот на калории и маснотии во чинијата не е важен како порано, бидејќи ако целата храна е од растително потекло, немаме причина да се плашиме од оваа бројка. Згора на тоа, здравјето мора да добие сè додека се откажеме од полнење со пржени животински меса и маснотии.
Повеќето познати личности во денешно време промовираат здрав начин на живот, јавно изјавувајќи дека се вегетаријанци. Некои тврдат дека се вегани, а други, следбеници на диета со сирова храна.
Која е разликата помеѓу овие режими?
1. Вегетаријанците се најпуштена група во однос на храната и начинот на живот. Тие главно јадат само храна од растително потекло, но во некои ситуации прифаќаат и некои производи од животинско потекло: јајца-лакто-вегетаријанци јадат, покрај зелените, и јајца, соодветно млечни производи, песко-вегетаријанците исто така јадат риба, други консумираат мед.
2. Вегани тие се порестриктивни од вегетаријанците, во смисла дека веганизмот е веќе начин на живот. Покрај фактот дека следбениците на оваа диета не консумираат никакви производи од животинско потекло (дури ни мед!), Тие се против употребата на природни кожи и крзна во индустријата за облека.
Веганите се првенствено бранители на правата на животните, па затоа не јадат ниту јајца или млеко, производи за кои животните обично не се убиваат.
На овој начин, тие сакаат да обесхрабрат одгледување животни строго за потрошувачки цели и да ги убијат кога веќе не произведуваат доволно. Ganивотински масти и протеини се сметаат од страна на веганите дека се опасни по здравјето, бидејќи тие го зголемуваат ризикот на лицето за развој на дијабетес, рак, ревматоиден артритис, хипертензија, срцеви заболувања и други состојби.
Покрај тоа, кравјото млеко, на пример, содржи масти и протеини многу различни од оние содржани во мајчиното млеко, и ние не сме создадени да го конзумираме. Растенијата, од друга страна, содржат активни ензими, влакна, протеини и други хранливи материи, без холестерол и нездрави масти. За да станете веган, треба постепено да се навикнувате на вашето тело со строго растителна храна. Веганите обично се поранешни вегетаријанци.
3. Диета со сирова храна веројатно е најрестриктивната од трите. Неговите следбеници генерално консумираат само необработена храна од растително потекло, по можност органска. Сепак, постојат исклучоци, кога се конзумира и непреработена храна од животинско потекло.
Диетата за сирова храна започнува од идејата дека ензимите ја претставуваат силата на храната што ако поминеме низ оган, ги уништуваме или менуваме. Овие витални ензими ни овозможуваат да ја вариме храната без прибегнување кон нашите ензими за варење. Наместо тоа, подготвената храна е потешко да се вари, а потоа оптоварувајте не со масти, протеини и јаглехидрати.
Но, не сите сирова храна се консумираат како такви, во нивната оригинална форма. Некои семиња се оставаат да 'ртат, други се оставаат да киснат, некои овошја се сушат, многу овошја и зеленчуци се центрифугираат за да се подготват сокови, сосови, креми. Ние прифаќаме и уреди кои дехидрираат овошје или зеленчук, со помош на топол воздух, кој не ја надминува температурата од 46 степени Целзиусови.
Постојат 4 категории на диети со сирова храна:
Сурови вегетаријанци - единствените производи од животинско потекло што ги прифаќаат се јајца и млечни производи. Скоро сè мора да биде сурово.
Сурови вегани - не се прифаќаат производи од животинско потекло, повеќето од потрошените производи не се отпуштаат.
Сурови сештојади - тие консумираат каков било производ, од животинско или растително потекло, но во најголем дел од времето непреработен.
Сурови месојади - Јадам месо, но само сурово.