CSID Што се случува доктор Јадете паметно! Изберете најздрава храна - CSID Што
Дали сакате да имате железо здравје? Дали сакате балансиран живот? Долговечноста ви се чини тешка цел да се постигне, со оглед на стресот на времето?
Тогаш внимавајте да не пропуштите никакви основни хранливи состојки во вашата исхрана!
Многу пати, сме фатени во стапицата на кулинарски искушенија во супермаркет или ресторан. И има многу случаи кога не можеме да ги избегнеме.
Мали кулинарски ексцеси или лизгања се дозволени повремено ако се осигураме дека нашата исхрана е балансирана поголемиот дел од времето. Ова значи обезбедување на организмот со неопходните хранливи состојки за одржување на нашето здравје и благосостојба што е можно подолго.
Значи, да ги разгледаме основите на секоја соодветна диета!
јаглехидрати
Тие се најважниот извор на енергија за организмот. Главната храна што содржи јаглехидрати зеленчук, овошје, цели зрна и млеко се здрави. Шеќерот и медот можат да обезбедат јаглени хидрати во организмот, но тие брзо се апсорбираат во организмот и со тоа брзо предизвикуваат глад.
Идеален дел од јаглени хидрати во исхраната се движи од 40 до 55 проценти, според нутриционистите. За време на варењето, јаглехидратите се претвораат во гликоза, која се транспортира до клетките, и тие ја користат како извор на енергија со помош на инсулин кој го лачи панкреасот. Во случај на вишок јаглехидрати, тие се складираат во организмот во форма на маснотии.
протеини
Овие се исклучително важни елементи во урамнотежената исхрана, бидејќи тие се вклучени во развојот и одржувањето на мускулите, коските, 'рскавицата, кожата, антителата, хормоните и ензимите. Протеините се составени од аминокиселини, а на телото му требаат околу 20 различни типови. Од 20 аминокиселини, 9 мора да се внесат во организмот преку храна.
Месото, јајцата, рибата и млечните производи претставуваат целосни извори на протеини. Овие елементи се наоѓаат и во некои зеленчуци, но тие мора да се комбинираат за да се обезбеди на телото целосни протеини (на пример, грав поврзан со ориз). Процент на протеини во исхраната треба да варира помеѓу 15 и 30 проценти.
Маснотии
Многу луѓе се откажуваат од маснотии при слабеење, но ова е голема грешка бидејќи маснотиите се исклучително важни за функционирањето на организмот. Тие го одржуваат здравјето на кожата и косата, помагаат во транспортот на витамини растворливи во масти во организмот (А, Д, Е и К), ги штитат внатрешните органи и даваат чувство на ситост.
Пропорција на масти во исхраната варира помеѓу 15 и 30 проценти, а изворите на здрави масти се ладно цедени масла, ореви, риба и сурови семиња. Заситените масти во црвеното месо и масните млечни производи не треба да надминуваат 10 проценти од вкупните масти потрошени во исхраната. Тоа е затоа што вишокот го зголемува ризикот од кардиоваскуларни заболувања, број еден во светот причина за смрт. Извори на зеленчук, како што се кокос и дланка, исто така спаѓаат во истата категорија на заситени масти.
Покрај трите групи на есенцијални хранливи материи што му се потребни на телото влакна кои промовираат варење, витамини и минерали, вклучени во функционирањето на различни системи и органи во телото.
Извори на витамини
Витамин А. - сирење, црн дроб и моркови.
Витамин Б1 - цели зрна, свинско месо, ореви, мешунки.
Витамин Б2 - млечни производи, месо, зелен зеленчук со лисја.
Ниачина (Б3) - месо, риба, цели зрна.
Витамин Б5 - млеко, јајца и зелен зеленчук.
Витамин Б6 - месо, риба, компир, банана.
Витамин Б12 - млечни производи, јајца и риба.
фолна киселина - цели зрна, зелен лиснат зеленчук, мешунки.
knoll - јајца.
биотин - јајца, ореви, мешунки, црн дроб и цели зрна.
Ц витамин - цитрус, компир, јагоди.
Витамин Д. - масна риба, млечни производи, јајца, дејство на сонцето.
Витамин Е. - сончогледово масло.
Минерални извори
Калциум - млечни производи, зелен лиснат зеленчук, мешунки.
фосфоr - месо, пилешко, риба, јајца, ореви и зеленчук.
Калиум - овошје, зеленчук и компири, какао, кафе.
Ironелезо - месо, риба, мешунки.
Цинк - месо, риба и школки, млечни производи, семиња и мешунки.
Магнезиум - семиња, ореви, зеленчук
Манган - кафеав ориз, цели зрна, зеленчук, ореви и чај.
Бакар - школки, ореви и какао.
Јод - Млечни производи
Селен - риба, месо, зеленчук, цели зрна.