CSID Што се случува Доктор Ананас, добро за срцето и диетата - CSID Што се случува Доктор
Ананасот содржи бромелаин, ензим кој го олеснува варењето на протеините, се бори против артритисот и ја промовира циркулацијата на крвта во случај на кардиоваскуларни болести и воспалителни болести. Еве едно скапоцено овошје: тој обезбедува микроелементи и витамин Ц во големи количини на уморни организми!
Витамини се присутни во голем број, А, Ц, Б1, Б2, Б4, Б5, Б6, Б9, Б12, Е, К) како и елементи во трагови, по опаѓачки редослед: калиум, калциум, магнезиум, фосфор, натриум, железо, бакар, цинк.
Ананас: зошто е добар за здравјето
Добро за срцето и циркулацијата на крвта. Ананасот содржи бромелаин во стеблата, во коренот и, се разбира, во овошјето. Всушност, ние се занимаваме со неколку поврзани супстанции, протеолитички ензими со интересни својства: ја флуидира крвта, го намалува формирањето на атероматозни плаки и го намалува воспалението. Тоа е долготраен додаток во исхраната за сите срцеви пациенти чии артерии се пред блокада.
Забележани се корисни ефекти на екстрактот од бромелаин, почнувајќи од дози од 500 мг. Бромелаинот има и антитуморни својства, се бори против едемот и го олеснува варењето на храната. Го има само во свежо овошје, не во конзервирано или преработено.
Дигестивен. Бромелаин, една од протеазите, го олеснува варењето на протеините. Се користи и за местење месо.
Диуретик и детоксификатор. Ананасот е вклучен во режимите за задржување на водата, па исто така и во оној за целулит.
Антиоксидантни својства. Покрај витамин Ц, ананасот содржи галска киселина и други фенолни соединенија, ефективни антиоксиданти кои на ова овошје му даваат значителни антиоксидантни својства, како во случајот со други егзотични плодови: личи, манго.
антипаразитски. Една од поретко цитираните улоги на ананасот е неговата способност да се бори против одредени паразити, особено со амебите и протозоите.
Алергија. Ананасот се препорачува пред време во случаи со треска од сено.
антиревматски. Овој имот се должи и на бромелаин, јаболкова и лимонска киселина, витамини А, Б и Ц и присуство на одредени минерали: јод, манган, железо, сулфур, магнезиум.
Ананас: придобивки од исхраната
Ананасот содржи 95% јаглехидрати (плус 4% протеини и 1% маснотии). Нејзините главни шеќери се сахароза, гликоза и фруктоза. Тој му обезбедува на организмот витамин Ц, 100 гр ананас, покривајќи просечно 25% од препорачаната дневна потреба.
Всушност, една чаша сок од ананас содржи 60 мг витамин Ц, односно целосната препорачана доза. Има висок индекс на ситост од 4, 5. Исто така е богат со елементи во трагови: 200 гр ананас обезбедуваат повеќе од 2 мг манган, повеќе од препорачаната дневна доза.
Ананас - како го избираме
Како и со сите плодови, тоа мора да биде добро зрело. Ние го препознаваме степенот на созревање според тежината, мирисот и леснотијата со која лисјата излегуваат под притисок.
Ананас: како го јадеме
Кога е свеж, ананасот го открива неговиот вкусен вкус и позитивните ефекти врз здравјето. Преолитските доблести на сокот од ананас може да се користат за меко месо. Сокот се бори и против инфекциите. Сепак, треба да се избегнува во желатински десерти, чие зацврстување го спречува тоа.
Се препорачува сушен ананас, под услов да го изберете без додавање шеќер.
Ананас: како го чуваме
Да се чува без проблеми една недела на собна температура или во фрижидер. Откако ќе започнете, ставете го остатокот на штанд за да спречите оксидација.
- 25 kcal
- 0,55 g протеини
- 1, 12 g липиди
- 11,8 g јаглехидрати
- 1, 4 g влакна
- Гликемиски индекс: 45
Ананас: што вели новото истражување
Студии за животни или клеточна култура покажаа дека бромелаинот има директен ефект врз клетките на ракот. Ензимот е познат по своите својства што му овозможуваат да раствори тромби, корисен ефект кај кардиоваскуларните заболувања. Ананасот исто така помага во рамнотежата на имунитетниот систем, има антиинфламаторно и хемостатско дејство, промовирајќи згрутчување на крвта.
Извор: книгата 200 храна што ќе ни донесе добро, автор Jeanан-Мари Делекроа, издавачка куќа Рао.