CSID Што се случува Доктор Диета со цели зрна - CSID Што се случува Доктор
Пред да седнете пред садот со житни култури или да уживате во утринската пченка, запомнете ја суровината што стои зад овие таканаречени здрави јадења: преработени, лушпи од лушпа, чии ембриони се отстранети.
Што значи ова нешто? На крајот од технолошките процеси низ кои поминуваат, житарките остануваат посиромашни со растителни влакна и хранливи материи.
Покрај придобивките за здравјето на организмот, интегралните житарки, односно непреработените, лесниот оброк го претвораат во фил, што е особено важно при следење диета. диета врз основа на бројот на калории.
Покрај тоа, тие се богати со антиоксиданти, минерали, витамин Б, растителни влакна, јаглехидрати и содржат мали количини на протеини и здрави масти - сè што е потребно за балансирана исхрана. Еве неколку предлози:
Микроб од пченица
Покрај неспоредливиот внес на енергија, пченицата е вистински извор на здравје: ја зголемува отпорноста кон стрес, физички напор, го намалува ризикот од срцеви заболувања, е добар лек за запек, го зајакнува имунитетот и го намалува нивото на холестерол. Важен извор на витамин Е и Б, фолна киселина, магнезиум, калиум, фосфор, селен и цинк, пченични никулци не треба да изостануваат во ниту еден оброк.
Додадете ги во врвови торти, мафини или други добри производи што поминуваат низ рерната. Можете исто така да мешате микроби во житарки (цели зрна!) Кои ги јадете со млеко, јогурт или други креми. И за крај, но не и последно, користете ги наместо брашно за леб.
Наречена „Мајка на сите житни култури“, киноа содржи поцелосни протеини и полесно се вари отколку во месото, таа е одличен извор на магнезиум, железо и калциум. Потрошувачката на киноа е корисна за бубрезите, слухот, косата, екскреторниот систем, коскената срцевина, функцијата на мозокот, коскениот систем, срцето.
Заменете ги утринските житни култури со чинија грав од киноа, користете ги наместо ориз за пилаф, заменете го пудингот од овес за деца со пудинг од киноа, додадете во супи, стекови, чорби.
За просото се вели дека е особено корисно за жените, бидејќи ја зголемува плодноста. Покрај тоа, има висока концентрација на витамини, високо ниво на протеини (супстанции што претставуваат нешто повеќе од една десетина од хранливата содржина на житарките), но, што е најважно, не содржи глутен - супстанца која не е индицирана за целијачна болест или оние со нетолеранција на глутен или други алергии на житни култури. И како додаток, просото има пријатен вкус, така што може да се користи во скоро секаков вид подготовка.
Можете да користите просо наместо ориз, додаден во супи, салати или леб. Исто така, десертите се повеќе вкусни и хранливи ако додадете на рецептот или едноставно посипете снегулки или трици одозгора.