CSID Што се случува Доктор Изберете течно злато! Изберете здравје! CSID Што се случува докторе
Користено уште од античко време, главно во медитеранскиот слив, кое Хомер го смета за „течно злато“, маслиновото масло и денес е вистински извор на здравје.
Во исхраната, постојат 3 типа на масти: заситени - соодветно животински масти, полинезаситени - оние добиени од растенија, семиња, растителни масла и масти мононезаситен - соодветно маслиново масло.
Од сите масти, екстра девственото маслиново масло е најздраво и најхранливо препорачано. Бројни студии покажаа дека диетата богата со заситени масти доведува до зголемување на лошиот холестерол, а со тоа и до зголемена инциденца на срцеви заболувања.
Сепак, вкупната диета без маснотии е штетна, па затоа тие мора да сочинуваат 30% од а урамнотежена исхрана. Екстра девственото маслиново масло е еден од најдобрите извори на здрави масти.
Во комбинација со храна богата со јаглехидрати и растителни влакна од Медитеранска диета, доведува до намалување на лошиот холестерол.
Изберете квалитетно масло!
Висококвалитетното маслиново масло се разликува по боја, арома, вкус и ниво на киселост од другите масла. Киселоста на екстра девственото маслиново масло е помала од 1%.
Се добива со ладно цедење на најквалитетни маслинки, свежо собрани, преработени во рок од најмногу 24 часа од бербата, без употреба на растворувачи и без никаков процес на индустриско рафинирање (процеси користени за добивање други растителни масти).
Така, маслиновото масло ги зачувува сите природни супстанции содржани во нив. Екстра девственото маслиново масло „Коста д’Ор“ има голема содржина на корисни материи за организмот, како што се антиоксиданти: витамин Е и полифеноли кои спречуваат негативно дејство на слободните радикали врз клетките во човечкото тело, забавувајќи го нивното стареење.
Друга корисна супстанција е олеинската киселина, која игра активна улога во намалувањето на лошиот холестерол (ЛДЛ) без намалување на добриот холестерол (ХДЛ), намалувајќи го ризикот од атеросклероза и срцеви заболувања.