CSID Што се случува доктор Јас се топам за сладолед… - CSID Што се случува докторе

Изгаснете ја летната жештина со неколку весели десерти, полни со живот и боја, само добро за снегот што нè чека: сладолед со рибизли, капини, чоколадо и граница со лубеница. Откријте ги плодовите на летото во виорот на свежина!

1. Граница со лубеница

состојки:

6 зелени лимони
1 чаша шеќер
2 чаши вода
4 чаши парчиња лубеница
½ колачи со рибизла или суво грозје со кршен мраз

Начин на подготовка:

Исечете ги лимоните на половина, по должина и исчистете ја пулпата (од која се чуваат две лажици сок) за да се добијат чаши. Водата ставете ја на оган заедно со шеќерот, додека не достигне точка на вриење, а потоа оставете ја настрана да се излади. Топете ја лубеницата за да добиете пире, а потоа измешајте со двете лажици сок од лимон и шеќерна вода.

Така добиениот состав се чува во замрзнувач 4 часа, сè додека не се стврдне. Пред сервирање, скршете го на големи парчиња мраз што се мешаат и се ставаат во чаши со лимон. Одозгора посипете рибизла или суво грозје.

2. Сладолед од јогурт со капини и чоколадо

состојки:
454 грама обесен јогурт со вкус на ванила
170 грама капини
½ чаша сируп од пченка
¼ чаша шеќер
½ чаша чоколадни парчиња
капини и лисја од нане за украсување

Начин на подготовка:
Јогурт, капини, сируп од пченка и шеќер се мешаат во мешалка додека не се добие ситна крема. На крајот, измешајте го составот со парчиња чоколадо, ставете го во сад покриен со про plasticирна фолија и чувајте го во замрзнувач 4 часа. Послужете со свежи капини, па дури и неколку лисја нане.

Прочитајте повеќе рецепти за сладолед во печатеното издание на списанието Што се случува докторе?

---