CSID Што се случува доктор Како Романците јадат пилешко - CSID Што се случува Докторе

Национална студија на пазарот што ги анализираше навиките на Романците во однос на потрошувачката на пилешко ја сместува оваа храна во врвот на преференциите на Романците. Така, во однос на видовите на месо што се консумираат најчесто, пилешкото е на прво место, 7 од 10 Романци тврдат дека го користат за подготовка на оброци неколку пати неделно. Во исто време, 95% од луѓето кои готват барем неделно јадат ваков вид месо.

Хипермаркетите и супермаркетите остануваат најфреквентни места каде што Романците избираат да купат пилешко месо (77%), додека специјализираните физички продавници (49%) и редовните продавници за храна (46%) се претпочитани од многу помал број на луѓе.

94% од Романците претпочитаат да купуваат свежо ладилно месо на сметка на замрзнатото месо за кое се одлучија за процент од само 27%, главно составен од млади луѓе на возраст меѓу 18 и 25 години.

Зошто многу потрошувачи претпочитаат пилешко?

Мотивирајќи го честиот избор на пилешко во нивната диета, Романците тврдат дека ова е храна што лесно се готви (71%), има добар вкус (62%) и е посно месо со малку калории (57%). Повеќето Романци овој вид месо го поврзуваат со низок внес на калории, мала содржина на маснотии и здрав живот. Повремените потрошувачи го доживуваат пилешкото како богато со витамини.

Видовите пилешко месо што најчесто се користат во романските кујни се пилешки гради (82%), пилешки надколеничиња (77%) и пилешки потколеничиња (72%), но исто така и други категории како црн дроб, крилја и пипети се по нивни вкус.

Начинот на кој повеќе сакаат да ги готват често е во рерна (81%), во храна (75%) и на скара (68%).
Студијата истакнува и низа интересни податоци за начинот на кој Романците готват пилешко, каде да откријат и кои рецепти се на врвот на нивните преференции.

Топ 5 рецепти со пилешко месо варени од Романци

Пилешки гради на скара (93%)
Пилешки шницел (92%)
Пилешка чорба (91%)
Пилешка супа со јуфки (88%)
Пилешка супа со кнедли (88%)

Списокот продолжува со голем број други рецепти за пилешко месо, како што се пилешко со ориз, пан-пржени пилешки џигер, печени пилешки нозе со зеленчук, печено пилешко со муџдеи и палента, говедска салата со пилешко или јадење грашок со пилешко.

Во врвните рецепти со пилешко готвено најчесто за деца имаме:

Пилешки шницел (82%)
Пилешка супа со јуфки (78%)
Пилешка супа со кнедли (77%)

81% од потрошувачите на пилешко месо тврдат дека ги научиле рецептите што ги подготвуваат од членовите на семејството (мајки, баби и дедовци), а 57% од нив се инспирирани од мрежното опкружување, специјализирани страници или блогови.

Романците исто така се отворени за меѓународни кујни, а најценета е италијанската кујна (68%), следена од грчката (37%) и француската (36%).

Студијата спроведена од „Трансавија“ носи топична перспектива за кулинарските и потрошувачките навики на Романците, но и за пазарот на пилешко месо, кој стабилно расте во последните неколку години.

Студијата е спроведена во партнерство со фирмата за истражување на пазарот iSense Solutions на примерок од 520 луѓе, мажи и жени постари од 18 години, од урбани средини кои се навикнати да готват барем еднаш неделно.