CSID Што се случува доктор Сакате да изгубите тежина Избегнувајте синтетички засладувачи по секоја цена затоа што
… Вашата желба за слатки може да се зголеми, а диетата може да биде загрозена. Според британските научници, изборот на диетални безалкохолни пијалоци и синтетички засладувачи на сметка на апетитната калорична храна може да го зголеми апетитот за слатки за диеталците.
Овој феномен се јавува затоа што замени за шеќер, иако ги стимулира пупките на вкус, тие немаат способност да го „измамат“ мозокот.
Задоволството што луѓето го чувствуваат кога јадат слатки е резултат на хемикалија наречена допамин, која се ослободува во мозокот кога шеќерот ќе стигне до телото на тие луѓе. Во исто време, истата супстанција е поврзана со појава на задоволство и награда.
Вештачките засладувачи и другите нискокалорични замени не предизвикуваат иста реакција, правејќи ги диеталците да посакаат слатки. Од истата причина, тие луѓе се склони кон ризик да конзумираат поголеми количини слатки подоцна.
„Наместо да се лишувате од шеќер, подобро консумирајте мали количини, со што ќе го измамите мозокот за да предизвикате чувство на задоволство“, рече Иван де Араухо, професор на Медицинскиот факултет на Универзитетот Јеил, автор на студијата.
Американски истражувачи сугерираат дека ова откритие може да објасни зошто стапката на дебелина достигна неверојатно високо ниво, и покрај широко распространетиот маркетинг на диетални безалкохолни пијалоци и диетални закуски.