Рецепт за шупфнудел тава со бела зелка и печурки Јадете попаметно
Тава Шупфнудел со бела зелка и печурки - брзо и зачинето тавче уживање.
Здрав затоа што
Паметен совет
Нутриционистички вредности
Ароматичните бели зелки имаат многу витамин Ц и растителни влакна. Печурките носат и значителни количини на витамин Д.
Ако имате време, најдобро е да направите тестенини од компир сами: Потоа можете да одлучите за состојките и, на пример, да го замените белото брашно со интегрално брашно.
| Витамин А. | 0,2 мг | (25%) | |
| Витамин Д. | 1,5 микрограми | (8-ми%) | повеќе |
| Витамин Е. | 3,4 мг | (28%) | |
| Витамин Б₁ | 0,2 мг | (20%) | |
| Витамин Б₂ | 0,3 мг | (27%) | |
| ниацин | 5,3 мг | (44%) | |
| Витамин Б₆ | 0,3 мг | (21%) | |
| Фолна киселина | 60 µg | (20%) | повеќе |
| Пантотенска киселина | 1,7 мг | (28%) | |
| Биотин | 13,9 μg | (31%) | повеќе |
| Витамин Б₁₂ | 0,4 µg | (13%) | повеќе |
| витамин Ц. | 55 мг | (58%) | |
| калиум | 757 мг | (19%) | повеќе |
| Калциум | 71 мг | (7%) | повеќе |
| магнезиум | 40 мг | (13%) | повеќе |
| железо | 2,1 мг | (14%) | повеќе |
| јод | 16 µg | (8-ми%) | повеќе |
| цинк | 0 мг | (0%) | повеќе |
| заситени масти | 5,3 гр | ||
| урична киселина | 61 мг | ||
| холестерол | 96 мг | повеќе |
состојки
Чекори на подготовка
Исчистете ја, измијте ја, исушете ја зелката и исечете ја на многу фини ленти. Исчистете ги печурките и исечете ги на парчиња. Излупете го кромидот и лукот и исечкајте многу ситно.
Загрејте го маслото во тава и испржете го shallot и лукот во него на средна топлина додека не бидат проlирни. Додадете ја зелката и промешајте околу 3 минути. Додадете печурки и пржете 3 минути. Зачинете со сол, бибер, ким, семе од кари и кора од лимон. Дегласете со половина супа, целосно намалете и истурете ја остатокот од супа. Зелете ја пареата до ал денте на средна топлина, мешајќи повремено.
Во меѓувреме, измијте го магдоносот, истресете го и исечкајте го. Растопете го путерот во друга тава и испржете ги тестенините компири во неа на средна топлина додека не поруменат. Измешајте го зеленчукот со компир тестенини и крем и дистрибуирајте на 4 чинии. Посипете со магдонос.