CSID Што се случува доктор Сакате (да изгубите) тежина Направете салати со живови
Кога помислувате на ентиви, може да ги поврзете со горчлив вкус. Сепак, правилно и диететски препарати не само што не се горчливи, туку се и ефикасно помагање при слабеење. Покрај тоа, поради неговите состојки, ендивите се корисни за правилно функционирање на дигестивниот тракт, подаваат подадена рака на црниот дроб.
За време на мојата посета на Пиемонт, Италија, секогаш сум изненаден од разновидноста на традиционални јадења. Последен пат пробав печена салата од ентив, зачинета со сос од магдонос (базирана на маслиново масло и пармезан). Признавам, не очекував дека крајниците се толку слатки во рерна. Особено што ми требаа неколку лета да се навикнам на вкусот на свежиот кис. Всушност, тие не се горчливи, туку горчливи. И, ако успеете да ги комбинирате во салата, на пример, со парчиња овошје, зеленчук со вкусови од друга сфера од горчливата, ќе се за inубите во ќилими. Иако многу луѓе оставаат ендиви во солена вода пред да ги подготват, експертите за исхрана велат дека нема потреба од оваа операција. Да направите салата од ентива е едноставна како да направите зелена салата, на пример.
Колку килокалории имаат ендивите и какви хранливи материи содржат?
Порција од 100 грама ентив има само 17 килокалории, така што тие се идеални за балансирана исхрана и за намалување на бројот на килограми. Редовната потрошувачка на ендив е исто така корисна за регулирање на цревниот транзит - 100 грама ендив имаат 8 грама влакна. Еве ги витамините и минералите што ги содржат плодовите на крајниците: витамин А, магнезиум, витамин Ц, фосфорна фолна киселина, железо, калиум.
Ендиви го поддржуваат имунитетот и ја регулираат енергијата на организмот. Тие исто така содржат антиоксиданти кои се борат против формирање на малигни клетки. Конзумиран свеж, имате корист од сите хранливи материи.
Како да се јаде ентив?
Многу луѓе, иако ги знаат придобивките од ендивите, не сакаат да ги купуваат затоа што не го сакаат горчливиот вкус. Доколку изберете што е можно свежо потекло и ги отстранувате надворешните лисја или исушените области, вкусот е многу подобар. Парчиња од портокал, јаткасти плодови, суво грозје се добри придружници за ентиви. За да направите вкусни салати, можете да направите на пример сосови. Користете јогурт и магдонос или копра за да направите вкусен сос. Ендифи може да се печат на скара или да се печат, но нема да имате корист од сите хранливи материи.
Идеи за вкусни салати од ентив
Салатата од ентива исто така многу добро се комбинира со тенки парчиња јаболко. Неколку грозје ќе го донесат вкусот на салата од ентив на други височини. Слатко би рекла. Одлично е што ентивите се малку калорични, но внимавајте да не ги бомбардирате со премногу масло. Една лажица масло има 100 килокалории. Затоа користете лажичка масло. По можност ладно цедено (екстра девствено маслиново масло, масло од орев има посебен вкус, масло од семки од тиква, итн.). Можете да додадете сок од лимон или портокал. Исто така, ако имате неколку овошја при рака како малини, рибизли, капини - тие се добра опција за салата од ентива. Маслинките им даваат посебен вкус и на крајниците. Што друго можете да додадете во салатата од ентив? Неколку ленти пушен или печен лосос. Салата од ентива ќе има интересен вкус и ако додадете неколку риби, ќе додадете и сол. Користете и зелен кромид ако го имате при рака.