CSID Што се случува доктор Сакате слатки или овошја Еве за што пишува
Во 1826 година, францускиот адвокат и политичар Jeanан Антелм Брилат-Саварин напиша труд под наслов „Психологија на вкусот или медитации за трансценденталната гастрономија“. Иако насловот е комплициран, по објавувањето на трудот, се појави една од најнезаборавните фрази: „Кажи ми што јадеш за да ти кажам кој си“.
Истражувачите веруваат дека преференциите на вкусот можат да бидат поврзани со карактеристиките на личноста на луѓето. Во студија од 2015 година, истражувачите од Универзитетот во Инсбрук анализирале 953 Американци. Учесниците на студијата ги наведоа своите преференции во два прашалници, а потоа одговорија на пакет прашања за личноста кои ги проценуваат петте доминантни личности: агресија, нарцизам, психопатија, макијавелија и садизам. Експертите откриле дека луѓето кои сакаат горчлива храна имаат тенденција да бидат повеќе садисти, пишува Discover.
„Иако она што го јадеме и пиеме ги задоволува нашите основни потреби, тие исто така се поврзани со голем број комплексни психолошки појави, како што се моралот и емоционалното страдање. Студијата покажа дека луѓето кои претпочитаат горчливи пијалоци и храна имаат потемна личност “, вели истражувачот.
Друга студија од 2015 година ја проучува врската помеѓу изборот на храна и личноста со помош на 951 субјект. Откриле дека совесните и невротичните луѓе се директно под влијание на изборот на храна. Експертите откриле дека совесните луѓе не јадат слатки и избираат повеќе овошје и помалку месо. Екстровертните луѓе претпочитаат слатка и полна храна, исто како и невротичните, но од различни причини.
„Резултатите сугерираат дека невротичните и емоционално нестабилните луѓе имаат тенденција да јадат густи слатки и мрсна храна“, вели авторот на студијата.