Кардамон; Ајурведа интензивна
научно име. Елетарија кардамомун
Дел од растението што се користи: семиња
Кардамонот е веројатно најдобриот зачин за варење.
Ја стимулира слезината, го зајакнува Агни и ја отстранува Кафа од стомакот.
Овој зачин ги стимулира умот и срцето, поддржува јасност и радост.
Кардамонот го неутрализира ефектот на млеко во форма на лигите, т.е. ефектот на млеко што произведува кафа се намалува со кардамон.
Овој зачин ги намалува негативните ефекти на кафето врз гастричната слузница и ги поддржува позитивните ефекти на кафето врз зголемувањето на крвниот притисок.
Кардамонот го отвора протокот на прана во телото затоа што има природа од сатвич.
Кардомомот е добар лек за нервни дигестивни нарушувања кај децата.
Помага при повраќање и кисела регургитација.
Кардамонот ги развива ефектите кои го поттикнуваат здравјето во храната или особено интензивно како чај: го смирува и зајакнува стомакот, делува дигестивно и растерува гасови. Едноставно изгорете ги парчињата кардамон со топла вода. Ако сакате, можете да додадете неколку билки, на пример, сладунец, невен и нане.
Зелениот чај со малку кардамон има многу пријатна арома.
Кардамонот исто така ги ублажува симптомите на настинка и дури се вели дека ви го крева расположението. Покрај тоа, како и скоро сите зачини, делува како афродизијак. Покријте го чајот и оставете го да биде стрмен пет минути, за да може лековитите есенцијални масла да го расплетуваат нивниот полн ефект.
Изџваканите семиња од кардамон го освежуваат здивот и работат одлично против парче лук или алкохол.
Кардамонот, понекогаш исто така напишан кардамон, честопати се нарекува „трет најскап“ зачин (по шафран и ванила). Високата цена ја покажува популарноста на овој исклучително мирисен зачин. И покрај многуте употреби во кујните на Шри Ланка, Индија и Иран, арапските земји (Југозападна Азија, Северна Африка) се главните потрошувачи со околу 60%. Во овие земји кардамонот главно се користи за ароматизирање на кафе. Може да оставите неколку капсули кардамон стрмни во готовото кафе или да додадете малку ситно мелен прав во кафето во шолјата.
Како што веќе споменавме погоре, кардамон не само што додава добра арома на кафето, туку и во голема мера ја промовира толеранцијата на кафето, бидејќи според Ајурведата, кардамонот ги неутрализира негативните ефекти на кофеинот.
Во европската кујна, кардамонот се користи во божиќни бисквити како што се джинджиерец и спекулуси, но исто така и во производи од колбаси, ликери и како компонента на мешавините на зачини.
Кардамонот припаѓа на семејството на ѓумбир (Zingiberaceae) и потекнува од јужна Индија и Шри Ланка (Цејлон).
Кардамонот расте во Керала во „ридовите кардамон“, односно во планините.
Тоа е тревни растенија, како огромна папрат.
Индивидуалните стебленца со многу ланцетни лисја се обично високи од 2 до 3 метри.
Цветното стебленце расте од странично пукање кое лази рамно над земјата.
Theетвата е прилично макотрпна, бидејќи капсулите што висат веднаш над земјата се берат рачно. Делумно на многу груб терен.
Кога ја видов оваа тешка жетва, се изненадив што кардамонот е релативно ефтин за да се добие во Европа.
36 коментари на »кардамон«
Наидов на вашата веб-страница додека барав брза, но значајна информација за кардамонот. Вашиот извештај за ова растение многу ми помогна. Многу благодарам! Со почит, Романа Мут, терапевт во Ајурведа од Австрија
Мое задоволство! Ви благодариме за повратните информации!
Секој ден земам зачин кардамон во чај од бубрег со цел подобро да ги исфрлам токсините од телото и истовремено да го зајакнувам бубрежното ткиво. Многу страдам од „Кандида албиканс“, благодарение на кардамонот, кој има микотичен ефект, квасецот на габата се намали и исто така е многу смирувачки силна.lg Ману
Овие совети секако можат да им помогнат на многумина. благодарам !
Здраво
Случајно наидов на вашата страница и ве оставам многу задоволен. како жена што сака мирис и вкус на кадамон и сакаше да дознае повеќе за тоа како работи, сега се чувствувам добро информирана и научив многу повеќе од она што го барав. Концизен, информативен, јасен - совршен. тоа не е често случај во огромното пространство на Интернет. затоа голема благодарност.
ули од валдвиертел, австрија
Додаток на записот од сега - секако е напишано: kaRdamon. 🙂
Здраво, можам само да ги потврдам сите убави својства, но треба да додадам дека кардамонот помага да се создадат густи и убави трепки. Не се однесува на други влакнести области на телото. Многу радост!
Ви благодариме за добрите објаснувања.
Ми требаат зелените капсули за варен клин на јаболка.
Со цимет, песна.
Поздрав од Басин Леманике
случајно наидов на вашата страница! таа е само одлична! благодарам за советите и советите за ефектите на кардамонот и другите билки. поздрав од Баварија
Одличен напис! Среќна сум што можам да продолжам да го пијам кафето со кардамон и сепак да направам нешто добро за себе. Поздрав од г.г.
Одлична страница, ви благодарам многу. Отсега ќе носам конзерва кардамон во чантата и ќе го зачинувам кафето со неа.
Топол поздрав
Здраво Шивани,
Долги години, кардамонот СЕКОГАШ беше лојален придружник во моите чанти!:))
Ви благодарам и за информативната информација! јас обично го користам зачинот во чај и кафе. на покана неодамна ја најдов масата украсена со мешунки од кардамон, меѓу другото. не можеше да се спротивстави на џвакање на капсула повторно и повторно и јадеше барем 5 цели (или јадра) истата вечер. Затоа, мислев дека ми треба и најдов тука повеќе од одговорот
Голема благодарност за деталните информации. Завршив тука од curубопитност, бидејќи многу го сакам вкусот на кардамон, многу го користам и само сакав да знам за што е добро. Пријатно сум изненаден.
на Божиќ (како скоро сите што ги познавам) отидов малку предалеку и не се чувствував добро, имав металоиди, подригнување, само сите последователни ефекти што ги има некој од премногу и премногу јадење.
за божиќен чај направив чаи со кардамон и „необјасниво“ повторно се чувствував добро после две или три шолји.
бидејќи пијам чаеви од билки многу често, ми падна на ум дека кардамонот може да биде и медицински зачин и откако ја прочитав оваа страница, сè е јасно за мене.
многу ви благодарам, страниците како овие се вреден придонес за многу луѓе.
сега исто така ќе го ароматизирам моето кафе со него
бидејќи имам прочитано многу добро за ефектите на кардамонот, скоро секогаш сум им попуштил на моите желби во последните неколку месеци и јадев до 10 капсули (или нивната содржина) на ден. мојата потрошувачка на кардамон речиси потсетува на зависност. бисквити или чоколадо со кафе? не - многу подобро неколку масни семе од кардамон! иако не можев да најдам никаде на Интернет индикации дека премногу може да наштети, се сомневам сега и тогаш. некој знае повеќе?
Многу убава страница и многу информативна! благодарам за тоа.
Би бил заинтересиран дали можам да одгледувам нови растенија од семето на кардамон што го стекнав во оваа земја?
благодарам за позитивните повратни информации.
Не можам да замислам дека семето никнува.
Но, не тропај го 'додека не го пробаш.
Постојат кардамони растенија за купување - тогаш веројатно станува збор за украсен вид.
Поздрав Хајди
Ви благодариме за интересните информации. По совет на мојот натурапат, јас користам кардамон во опсегот на tcm за утринските мусли. Јас мелење семе. Тоа е многу повредно од прашокот. Исто така, има многу поинтензивен и посвеж вкус. Моето варење се смири со навика на варен мусли, каша и кардамон. Јас сум посмирен, поотпорен и се чувствувам добро. Кардамонот е волшебна билка. Знам за кафе и чај во капсули од Јемен, исто така многу, многу добро.
Здраво,
многу интересно !
Имајте прашање, можете ли да користите зелени капсули, или
јадете или се наменети црните семиња во зелениот капак +
Благодарен за одговорот !
Здраво,
Зелените капсули се наменети, т.е. јас користам само „зелена“
Хајди
Одлична страница и обемни информации. Јас „игнорантно“ ги рендав семето на кардамонот со сол и ги додадов во мешавината на лебот. Одлично! Јас можам само да препорачам! Подуениот стомак го нема и конечно повторно можам да уживам во лебот (напишан).
Ви благодариме за оваа информативна страница и lg од Австрија
Купив семе од кардамон и би сакал да знам како можам да направам чај од нив (количина и време на трчање).
Здраво Елме,
Употребата на кардамон е опишана и во мојот пост на блогот.
Јас додавам нотка мелен кардамон во шолја кафе или
половина лажичка на тенџере со зелен чај
Ви благодариме за вредниот извештај! Кога и да направам свежо исцедени сокови, секогаш додавам кардамон во прав и цимет ... ќе го пробам во кафе сега.
LG Карин
Здраво,
Така, започнав со лажица во кафето наутро. Тогаш аромата веќе не ми беше доволна.
Сега купувам 1 кг семе на секои 14 дена затоа што имам кафуле. 100g на ден, џвакани во текот на денот.
Јас сум многу добар.
Јас сум зависен сепак, мислам.
Јас навистина се плашам да прочитам колку кардамон ви треба. Вие пишувате дека е добро за вас.
Со најдобра волја на светот, не можам да замислам дека овие износи се навистина добри на долг рок.
Користев лажичка-врв мелен кардамон на чаша кафе со години.
(2 чаши на ден) Половина лажичка на тенџере со зелен чај. Според мое искуство, ова има сосема доволен ефект.
Неодамна имав тешка мигрена. Само дома имаше цимет, кардамон и ѓумбир. Ги варев овие состојки 15 минути и ги испив со половина лимон. Мигрена ја немаше по 20 минути.
Веб-страницата е многу информативна.
Ви благодариме за навестувањето
Здраво Ангелика,
Јас само користам мелен кардамон. За да го направам ова, ги оставам целите капсули да се исушат и ги мелат
со мал миксер. Ставив добра точка со нож во прав во зелен чај или кафе.
Сигурно можете да растворите поголема количина во топла вода и да ја испиете.
Само пробај.
Ја читав вашата страница и кардамон со голем интерес. Веднаш штом пијам или јадам, имам топчест стомак и би сакал да ги џвакам капсулите.
Колку можам/треба да џвакам на ден? И, дали може да се џвакаат целата зелена капсула или само семето во нив? Проголтајте го или плукајте го?
Благодарен сум за вашиот корисен одговор!
Kубезно почит Ангелика
Здраво!
Колку кардаман можам да конзумирам и кој? Како влијае на хормонот? Како да го направам најдобриот чај!
Ви благодариме Розиташ
Здраво, овде во Индија земате врв од нож мелен зелен кардамон на шолја зелен чај или кафе.
Не можам да кажам како кардамонот влијае на хормоните. Сè уште не најдов никаква информација.