CSID Што се случува доктор Што да јадеме за да го регулираме нашето варење по Велигден

Велигденскиот оброк е вкусен, исполнет, но и полн со калории и може да биде тест за дигестивниот систем и телесната тежина, особено во сегашните услови, во кои физичката активност е намалена со ограничување на патувањето. Како можеме да му помогнеме на нашето тело да го регулира своето функционирање? Со минимум дисциплина на храна и неколку лесни рецепти за подготовка и послужување наизменично. Тоа е, по ден-два „тешки“ оброци, ден со лесни закуски. Пауза од алкохол и без слатки - барем неколку часа.

Што повеќе зеленчук и салати

Пристапот до зелениот зеленчук на пазарите е сè уште можен, иако тежок, но има многу продавници со ланци кои имаат договори со локални производители. Доставуваат спанаќ, коприва, јастог, стевија, зелен кромид, ротквица, зелена салата, домати, краставици - така имате избор. Огромното мнозинство од овие зеленчуци може да се јаде сурово, во форма на мешавина од салата, што можете да го направите полесно со замена на количината на масло со неколку семки од сончоглед, коноп или ленено семе во прав. Не штеди на сок од лимон, портокал или вар.

Храна од стевиа - идеална како главно јадење или прилог

Стевијата е идеална, во овој период, да подготвува разни рецепти, особено затоа што е исклучително лесно да се готви. Еве еден вкусен рецепт за храна од стевиа што може да се послужи како главно јадење или како прилог.

состојки:

5 стевиа врски
3-4 жици леурд или 1-2 жици зелен лук
1 куп зелен кромид
1 лажица маслиново масло
сол и бибер по вкус
1 лажица сос од домати или супа
2-3 лисја од магдонос

Начин на подготовка:

Стевиа добро се мие во ладна вода. Отстранете ги подебелите опашки и лозата што поминува низ поголемите лисја. Истурете топла вода над лисјата, а потоа извадете ги во сад со ладна вода и многу коцки мраз, за да ја задржите зелената боја на стевијата и да не ги уништите витамините во неа. Исцедете малку додека се грижите за остатокот од состојките.
Ситно исецкајте го зелениот кромид и леурдата (или лукот) и пржете ги 2-3 минути на маслиново масло, на средна топлина. Додадете малку сол и бибер.
Исечете ја попарената и исцедена стевија до форма на тенки ленти. Не го уништувајте премногу силно. Додадете го во садот, преку кромидот и оставете го да се стврдне 2-3 минути. Ставете чаша врела вода и покријте го со капак. Оставете го да се вари 10-15 минути на тивок оган. Кога ќе омекне доволно, додадете го сосот од домати и варете уште 5 минути. Изгаснете го огнот и посипете со ситно сецкан магдонос.

Храната од стевиа оди многу добро со парче фета сирење или измачено јајце.

ДНК на Романците е исто така ориентирана кон течни препарати: супи, чорби, крем супи

Ако сте имале јагнешко борш на Велигден, дигестивните сокови се во совршена состојба и не им треба ништо друго. За оние кои го немале ова јадење, имаме лесна алтернатива, кремаста супа од леќа, со егзотичен вкус и полна со хранливи материи.

Крем супа од леќа

состојки

500 гр црвена леќа
1 црвен кромид
3-4 цреши домати
2-3 стебленца магдонос
1 лажичка рендан ѓумбир
сок од вар
сол
врв од нож за ким во прав

Начин на подготовка:

Леќата се остава да кисне неколку часа во ладна вода. Потоа се вари на тивок оган, менувајќи ја водата 2-3 пати. Одделно, пржете во лажичка ситно сецкано маслиново масло, ѓумбир, сецкани стебленца магдонос.
Црешаните домати се попарени, излупени и додадени на кафеаво.
Кога сите состојки ќе омекнат, додадете ги во тенџере со леќа и варете ги уште 30 минути. Поминете низ блендерот додека не достигне конзистентност на крем супа, зачинете со сол и додадете сок од вар. Варете уште 2-3 минути, а потоа исклучете го огнот.

Тоа е лесна, но исклучително хранлива супа и оди многу добро со печени крутони, попрскани претходно со мешавина од маслиново масло, мајчина душица и оригано.