CSID Што се случува Доктор Што прави здрава исхрана CSID Што се случува Доктор
Здрава исхрана значи вклучување во оброците на денот
храна што ги покрива потребите на организмот и не содржи вишок
„ризикуваат“ фактори на храна, како што се алкохол, сол, шеќери
или заситени масти. Исто така, здрава исхрана е
обезбедува преку разновидноста на храната, умерена потрошувачка, без А.
ги надминуваат енергетските потреби на организмот, спречувајќи сензација на
акутен глад, со делење на исхраната за храна во 3 главни оброци
и 2 закуски и правилна комбинација на храна, според проф.д-р.
Георге Менчиникопски, директор на Институтот за истражување
Храна, за време на настан
Данон.
Надвор од нивната содржина
нутриционистички (макро и микроелементи, елементи во трагови), некои
храната поседува дополнителни доблести, имено активни принципи кои
придонесува за правилно функционирање на телото, какви што се
антиоксиданти, есенцијални масни киселини, пробиотички бактерии,
фитостероли и многу повеќе.
Да се осигура
правилна комуникација со потрошувачите на придобивки од исхраната
и за здравјето на храната, за да не бидат во заблуда
производители, европските институции одлучија да воспостават рамка
регулаторно да наметнува ригорозни критериуми за анализа и
одлука.
Така, храна за
кои можат да комуницираат со нутритивни или здравствени придобивки
мора да се вклопи во a нутриционистички профил.
Ова значи дека храната не смее да содржи внатре
вишок хранливи материи како сол, шеќер, заситени масти,
идентификувани како фактори на ризик за некои болести
(дебелина, дијабетес, кардиоваскуларни заболувања). Пијалоци што
содржат повеќе од 1,2% алкохол не може да носи спомнување на
здравје.
Храната е адресирана,
обично сите потрошувачи, додека само лекови
мал број на луѓе кои страдаат од одредена болест.
Целта на храната е да го храни телото и да го направи
ментина санатос, додека лекот се бори
симптом или болест.
ЕФСА анализира секоја од нив
да се спомене делумно, во врска со обезбедените и издадени научни докази
научни мислења, врз основа на кои Европската комисија овластува
или ја отфрла употребата на изјавата.
„Едноставно, тогаш го забележавме
регулирање на здрава комуникација со храна е
за пофалба Сепак, во начинот на анализа и валидација на споменатите
предложени резултати iousубопитни формулации и заклучоци, засновани на аспекти
формално, што игнорира некои суштински прашања, на пример тоа
Одредена храна, сепак, има цела историја како здрава храна
тие немаат формални научни докази.
Тука можеме да наведеме храна како зелка и лук, но исто така и многу
свежи ферментирани млечни производи “, рече д-р Георге
Mencinicopschi.
Вреди да се спомене дека
ЕФСА ги отфрли предложените побарувања за 191 земјоделски култури
пробиотици за ферментација на млеко, со образложение дека бактериите
соодветно не се доволно добро карактеризирани, или како
нивниот механизам на дејствување не е разјаснет, односно не е направен
причинско-последичната врска помеѓу активниот принцип содржан во производот и
здравствена корист.
„Едноставно, тогаш го забележавме
пробиотици, примената на протоколот за анализа на ЕФСА е близу
утопија, бидејќи овие бактерии не комуницираат директно со
клетки или ткива на телото, освен оние од
дигестивниот систем. Тие комуницираат со цревната флора и
неговата структура има важни последици врз здравјето
тело домаќин “, додаде д-р Георге Менчиникопски.
Бидејќи Е
неопходни за промовирање и одржување на избалансирана цревна флора,
преку правилни навики во исхраната и конзумирање храна
пребиотици (диетални влакна) и пробиотици (јогурти),
кефир). На европско ниво, процесот на анализа и
Овластувањето на здравствените побарувања сè уште се чека и по 2 години
интензивна работа се анализира само околу 25% од
споменува предмет на овластување.