CSID Што се случува Доктор Соја 4 едноставни начини да ја додадете оваа храна во вашата дневна исхрана - CSID што се случува
Сојата одамна е препознаена како храна богата со хранливи материи. Најважните придобивки од сојата се оние поврзани со здравјето на кардиоваскуларниот систем.
Истражувањата покажуваат дека со конзумирање на само два производи од соја на ден, за време на два одделни оброка, ќе ги добиете сите поволности што ги нуди овој SuperFood.
На пазарот има широк спектар на производи од соја. Сојата може да се јаде цела - свежа или замрзната. Исто така, од зрната може да се добие, со ферментација, темпе, мисо или соја од соја. Гравот може да се натопи, меле и загрее за да се добие млеко од соја или да се остави да се коагулира за да се добие тофу сирење или урда. Исто така, со преработка на соја се добива соино масло, брашно или јуфка. Но, освен самата соја, другите производи се обработуваат. Треба да научиме да ги читаме етикетите на производите и да ги избереме оние што најмногу ги сакаме.
Чаша соја млеко со житни култури
Соја млеко е важен извор на растителни протеини. Се вади од ситно мелена, зрела и просеана соја. Се препорачува да ги вкусите различните производи на пазарот за да го откриете вашето омилено млеко од соја. Исто така е важно да ја прочитате етикетата на пакувањето од соја млеко.
Количините на протеини и калциум, како и оние на витамини, масти и шеќер, значително се разликуваат од еден до друг производ. Повеќето содржат 6 до 11 грама протеини во 230 грама млеко (1 чаша). Добро е да се запамети дека мастите од соја се добри масти. Соја млеко може да биде замена за кравјо и за готвење. Ако им се допаѓа на децата, тие можат да го јадат со житни култури. Соја млеко може да се користи и во палачинки, колачи, итн.
30 гр прашок од соја протеин што може да се додаде во шејковите
Постојат 2 вида на протеин во соја - многу популарен додаток кој може да се користи во шејкови и колачи. Концентрат на протеини од соја се екстрахира од обезмастено снегулки од соја. Има 70% протеини и висока содржина на влакна. Во зависност од производот, тој може или не содржи голема количина на изофлавоноиди. Кога протеините се извлекуваат од обезмастените снегулки, се добива екстракт од високо рафиниран протеин од соја. Со содржина на протеини над 92%, екстрактот од протеини има најголемо количество протеини од сите производи од соја.
Тој е важен извор на лесно сварливи аминокиселини (што ги претставува основните принципи на здрава исхрана и здрав развој на човечкото тело). Екстрактот од протеини од соја е супстанца која најчесто се користи во студиите кои ја испитуваат врската помеѓу потрошувачката на соја и кардиоваскуларните болести. Без оглед на производот во прав од соја протеин, проверете дали не се додадени изофлавоноиди.
¼ чаша пржена соја што може да се јаде како закуска
Сојата се остава да кисне, а потоа вареше или пржеше додека не порумени. Тие се богати со протеини, изофлавоноиди и растворливи влакна, но исто така имаат многу калории, што значи дека мора да ја ограничиме потрошувачката на околу ¼ чаша дневно (¼ чаша соја ореви содржи до 136 калории). Прочитајте ги етикетите на производите и избегнувајте пржена соја со премногу масло или сол. Оревите од соја се многу соодветни како закуска на работа.
Дехидрирани житарки и леб што содржи соја
Брашно од соја се извлекува од соја. Користете го за да ја зголемите содржината на протеини во леб, колачи и колачиња. Брашното од соја не содржи глутен, затоа не може да се користи за замена на брашно од интегрално брашно при готвење. Сепак, може да се користи за дополнување на другиот вид брашно: за квасец леб, додадете 2 лажици брашно од соја во чаша пченично брашно, а за тесто што не користи квасец, може да се замени до четвртина од количината на пченично брашно со брашно од соја. Лебот направен со брашно од соја има многу потемна боја од оној што се прави од интегрално брашно. Една четвртина чаша брашно од соја содржи од 8 до 12 грама протеини.