CSID Што се случува доктор Вие сте ослободени од пуканки - содржи пет пати повеќе антиоксиданти отколку отколку

Заради ниската калорична содржина, важен извор на влакна, но исто така и можноста за брзо обезбедување чувство на заситеност, пуканките може да бидат вклучени во секојдневната исхрана. Покрај тоа, група научници од Универзитетот во Скрантон, Пенсилванија покажаа дека пуканките содржат пет пати повеќе антиоксиданти од овошјето и зеленчукот.

Една порција пуканки содржи околу 300 милиграми антиоксиданти, супстанции кои му помагаат на организмот во борбата против слободните радикали, заштитувајќи ги клетките од оштетување на организмот.

И покрај резултатите добиени од нутриционистите, не се препорачува да се заменат петте порции на зеленчук или овошје потребно секој ден со пуканки затоа што, во споредба со претходното, пуканките се сиромашни витамини и минерали.

Пуканките ги задржуваат своите својства ако и само ако се подготвени без сол и маснотии, друг аспект што треба да се разгледа. Со пржење во масло, тие ја удвојуваат својата калориска вредност, претворајќи се, во непријател на организмот.

---