9 совети за печење совршен домашен кроасан
Свежи, крцкави и неодоливи кроасани не треба да се чуваат само од пекарите. Еве 9 совети како да ги направите овие вкусни печива лесно и совршено во вашата кујна!
Знајте го вашето тесто: едноставно наспроти автентично
Дали некогаш сте се запрашале како кроасаните од пекарницата се толку лесни, крцкави и сложени? Одговорот е дека професионалните пекари никогаш не би се решиле на брзо, едноставно тесто. Вака подготвеното тесто е лесно, да, но ако навистина сакате да ја направите автентичната француска верзија на кроасани дома, треба да одвоите неколку минути и сами да направите одлично лиснато тесто. „Но, кое е вистинското лиснато тесто?“, Се прашувате? Кликнете на следниот совет.
Повеќе написи овде!
Трикови и совети од професионалниот готвач?
Послатки велигденски јајца нема да видите оваа година! Овие вкусни Linzer колачиња со фил од џем се вкусни за мали и големи велигденски зајачиња. Пробајте го сега!
состојки
За тестото
- 250 гр мек путер
- 200 гр шеќер
- 1 (големо) јајце
- 1/2 лажичка пулпа од ванила (или 1 кесичка ванилин шеќер)
- 70гр мелени бадеми
- 1/2 лажиче сол
- 300 гр брашно
За филот и украсот
- 50 гр плодови од сонце Зентис кајсија
- 50 гр овошје сонце Зентис јагода
- 50 гр плодови од сонце Зентис шумско овошје
- шеќер во прав
А. во форма на јајце и мал кружни Секач за колачиња .
подготовка
Загрејте ја рерната на 180 ° C.
Месете омекнат путер и шеќер заедно (со помош на процесор за храна). Додадете го јајцето и добро измешајте. Потоа постепено додавајте ја ванилата, мелените бадеми, солта и брашното и месете додека не се формира мазно тесто. Ставете го во фрижидер најмалку 30 минути пред да ја обработите.
Тестото расукајте го тенко на набрашнета работна површина или на хартија за печење и исечете јајца. Okeиркајте круг на половина од колачињата и извадете го тестото.
Ставете ги сите колачиња на плех и ставете ги во загреана рерна 10 минути. Извадете ја од рерна и оставете да се олади накратко.
Потоа изматете ги колачињата со џем без кружен рез и посипете ги колачињата со шеќер во прав. Ставете ги бисквитите со шеќер во прав врз бисквитите од џем и лесно притиснете.
Сега имате неколку слатки велигденски јајца за да ги скриете;)