CSID Што се случува Курсеви за готвење доктори за аматери во Букурешт - CSID Што се случува
ТВ-емисии со натпревари за готвење или познати личности кои ги покажуваат своите кулинарски таленти, дури и ТВ-станици посветени на кулинарската уметност… сите полека ве примамуваат во кујната.
За некои само да јадат нешто повеќе, но има и други, страствени за готвење, со повеќе или помалку кулинарско искуство, кои во еден момент сакаа да го подобрат своето знаење со учење на тајните на кујната од вистински професионалци. на терен. За нив има неколку часови за готвење одржани од искусни готвачи.
Школа за готвење ChefParade
Концептот „Парада на готвачи“ беше развиен во Романија од страна на „Привилег кетеринг“ (веќе добро познат провајдер на угостителство), по рецепт од Будимпешта. Курсевите се одржуваат на романски јазик, нема курсеви за демонстрација, учесниците всушност готват, а темата се разликува, постои онлајн календар каде секој избира курс на кој се запишува.
Во авангардниот простор, централно поставено (во зградата на Центарот Метрополис) и пространа, најдовме весела и добредојдена атмосфера, просторија опремена со работни станици и најсовремена опрема (бренд Електролукс).
Ја тестирав оваа понуда со учество на курс на оваа тема Француско готвење и бев пријатно изненаден од „методот на настава“, тоа е практично лесен курс што треба да се следи не само поради укажувањата и објаснувањата на готвачот, туку и поради релаксирачката и забавна атмосфера.
Курсот траеше 3 часа, а за време на нив зготвив 5 вкусни рецепти. Иако не изгледаше воопшто тешко, состојките веќе беа подготвени од тренерот на ChefParade (т.е. исчистени и измерени) и додека стававме некои печива во рерна, веќе ги подготвувавме на следниот начин, со што ги менуваме рецептите за да се оптимизира целиот процес на готвење.
Препораките на обучувачот не беа ограничени на тоа како да се подготват јадењата во текот, тој честопати ни зборуваше за користените состојки, како и кога да ги користиме за да го збогатиме нашето кулинарско искуство. На крајот ги споредивме нашите резултати едни со други, забележувајќи ги разликите или грешките на некои и очигледно седнавме да уживаме во сè што се готви.
Школа за готвење Парада на готвачи нуди часови за готвење за поединци, како и за групи, забави, работилници и градење на тимови за компании - така што или сакате посебна вечер со пријатели или колеги, или сакате тајно да ги научите тајните на готвењето (има дури и курс "Како да заведувате човек со вечера"), тука можете да дојдете и да се опуштите учејќи како да готвите или да се подобрувате. Можете дури и да подарите некому посебен курс за готвење како подарок за изненадување.
Од моја гледна точка, постои мал ризик, тој да стане „зависник“ - тоа е, да, зависи од прекрасно кулинарско искуство. Со денови им кажував на пријателите и колегите за часот по готвење кој никогаш нема да го напуштам и дефинитивно ќе се вратам.
Цена на курсот: 200 леи, и очигледно ги вклучува сите потребни состојки, пијалоците потрошени за време на курсот (вода, кафе, чај) и „датотеката“ со испечатените рецепти за секој учесник.
Повеќе детали на www.chefparade.ro, и подолу неколку слики од овој курс (фотограф Михнеа Рате).
Следејќи го ова искуство, ме интересираше да видам кои други слични курсеви (т.е. за аматери) можеме да ги поминеме во Букурешт ако сме страствени за готвењето, еве што дознав:
Сосетите гурмански часови за готвење и многу повеќе
За ентузијастите, познавачите или само обожавателите на гастрономијата, готвачот Даниел Вендорф е творец на гурманските искуства што им ги откриваат на учесниците техниките и триковите на професионалната гурманска кујна.
Курсевите се одржуваат за време на викендите на локации објавени секој пат заедно со темата и менито (кое содржи три јадења). Курсот трае три часа готвење, а сите репродуцирани менија се сезонски и користат локални состојки што е можно повеќе.
Откако ќе заврши работата во кујната, уживајте заедно во свежите креации со асоцијација на одлични романски вина откриени од готвачот.
Сосиете Гурман нуди и часови за готвење за групи луѓе, но исто така и за приватни часови, тимско готвење за компании или забави за деца. Курсевите за готвење за деца се однесуваат на оние над 6 години и познавачи на англиски јазик. Фабриката за чоколади се отвора помеѓу ноември и април, двочасовни курсеви на кои учесниците создаваат пралини од чоколадо, од пломби, украси до пакувања.
Цени: 295 леи или 315 леи по учесник (разликата во цената е претставена од состојките што се користат на тие курсеви со посебни теми) и ги вклучува сите состојки, прибор, пијалоци, престилки и брошура со рецепти што ги добивате дома; или 175 леи по гостин (може да донесете гостин со вас, тој нема да готви со другите, но на крајот ќе се приклучи на забавата). Постојат и претплати или ваучери за подароци за изненадување.
Повеќе детали на www.societegourmet.ro
GUXT - Клуб за кулинарски истражувања
GUXT е место каде се организираат настани кои го нагласуваат културниот дел од гастрономијата. Истражува храна и пијалоци на географски координати, со менија од сите кулинарски култури, но исто така привлекува внимание на рецептите од кујната на предците.
Во кујната-училиште има курсеви за практика и кулинарска теорија, но исто така и тим-згради со гастрономски теми.
Тематските курсеви чинат помеѓу 200 и 250 леи по учесник (во зависност од темата) и 100 леи по придружник. Студентите и придружниците добиваат вода и кафе по своја дискреција за време на курсот, а на крајот од лекцијата студентите ќе добијат папка со варени рецепти и симболична диплома за учество.
Детали на www.guxt.ro.
Учениците на вкусот учат и вежбаат
Тематски курсеви за готвење дадени од готвачот Виорел Кополовичи. Генерално се однесува на групи луѓе, но исто така се организираат програми за градење тим или приватни настани (настанот може да се организира во просторот што го избра клиентот, воспоставувајќи го менито заедно).
Работилницата вклучува неколку часа (според темата на курсот) теоретски објаснувања и практични апликации во кои сите учесници имаат можност да работат индивидуално или во тимски фази во подготовката на предложените рецепти. Учесниците добиваат состојки, престилка, тетратка и алатки за работа.
ЦЕНА варира помеѓу 45 и 99 евра по лице во зависност од темата на курсот. Дознајте повеќе на www.tastelearners.ro
Био кулинарски работилници на Виотета
Виолета Гроздобер кујна понекогаш организира тематски работилници за готвење. Надоместокот е 200 леи по учесник и вклучува состојки, готови производи, рецепти и потрошувачка (за време на работилницата можете да консумирате храна од менито на денот), вода, сокови, чај, кафе, чаша вино.
Заедно со курсот, исто така ќе имате обнови, здрава и вкусна романска храна, во еден од најпријателските ресторани во Букурешт: семејно бистро со пријатна атмосфера, музика, инспирирани менија, специјални книги и вина.!
Курсеви за готвење во THR CG (консултантска група за туризам, хотел и ресторан)
Дали сакате да ги дешифрирате тајните на кујната или да бидете во можност да подготвите кулинарно изненадување за некој близок? THR CG ви нуди курс што вкусно ги комбинира густите мириси на јадења со науката за нивната подготовка.
Времетраење на курсот: 5 дена, составено од 5 модули и почнувајќи од 10.00 часот. Студентите можат, по свој избор, да се определат за еден или повеќе модули за обука. Секој модул ќе заврши со појадок, во кој дегустацијата на јадењата ќе биде причина за размена на впечатоци и социјализација.
модули:
1. познавање и идентификување на суровини, современи техники на работа и термички третмани
2. салати и сосови од меѓународна кујна, украси од зеленчук и овошје
3. закуски и јадења од меѓународна кујна
4. основни препарати од сите видови месо, соодветни гарнитури
5. модерни слатки и десерти
THR CG исто така ја нуди варијантата за кулинарски тим-билдинг и за мали групи од 10 лица и за групи до 35 лица. Менијата се поставени со заеднички договор со клиенти или можат да бидат избрани од претходно дефиниран сет.
Сите учесници се вклучени, заедно готват под внимателна координација на мајстор во кулинарска уметност. На крајот од искусното јадење, целиот тим може да ужива во менито.