CSID Што се случува Лекови 4 рецепти за џем специфични за есенските плодови - CSID Што се случува

На есен има тегли со миризлива сладост.

лекови

Готвачот Пол Сисерман објасни за CSID како можеме да ги подготвиме најдобрите џемови и кои состојки не треба да изостануваат.

1. џем од дуња

состојки:

  • 1,5 л вода
  • 3 кг гутуи
  • 1,5 кг шеќер
  • 2 -3 стапчиња ванила
  • 1-2 стапчиња цимет (по вкус)
  • сок од 3 лимони

Начин на подготовка:

Дуњата се мијат, се чистат, потоа се ставаат на ренде (од големата страна на ренде) и се варат со сите состојки. Тие се оставени на оган додека не добијат бакарна боја и станат проucирни. Тие се ставаат во тегла, која е претходно стерилизирана.

Поради својата богата содржина во лимонска киселина и пектин, дуњите имаат корисна улога врз циркулаторниот систем, имаат антихипертензивни својства.

2. jamем од праска

состојки:

  • 3 кг праски
  • 2 кг шеќер
  • сок од 3 лимони

Начин на подготовка:

Овошјето измијте го, извадете го семето, потоа исечете го на коцки и ставете го во слоеви во тенџере (слој праски, слој шеќер) и оставете го да кисне околу 3 часа (додека плодовите не станат меки). Кога тоа ќе се случи, додадете го сокот од лимон, ставете го на тивок оган и варете го 30 минути. Периодично џвакајте.

Кога ќе се свари, ставете во стерилизирани тегли и ставете во тенџере од не'рѓосувачки челик за да избегнете кршење на теглата. Ставете го капакот и свртете го наопаку за да избегнете мувла.

3. џем од слива

состојки:

  • 3 кг сливи
  • 3 кг шеќер
  • 2 лимони
  • 500 гр ореви

Начин на подготовка:

Измијте ги сливите и извадете ги семињата, па ставете ги во тенџере во слоеви (1 слој сливи, 1 слој шеќер). Оставете да се впие околу 10 часа (додека кожата не омекне). Cheвака од време на време. Во меѓувреме, во тава пржете ги оревите и одозгора додадете 1 лажичка сол кисела краставица.

Кога сливите ќе се натопат, оставете да зоврие на тивок оган, а на крајот додадете ги печените ореви и повторно ставете ги да зовријат. Истурете во стерилизирани тегли, кои се ставаат во тенџере од не'рѓосувачки челик за да се избегне кршење, а потоа ставете ги наопаку за да спречите мувла.

Сливи се познати по своите својства на стимулирање на нервниот тонус и борба против заморот.

4. џем од круша

состојки:

  • 3 кг круша
  • 700 гр шеќер
  • 2 лимони
  • 2 стапчиња ванила
  • 1 стапче цимет

Начин на подготовка:

Крушите се мијат и се лупат и семенуваат. Брзо ставете во сад со ладна вода и додадете сок од лимон за да спречите оксидација. Потоа исечете ги на коцки и варете на силен оган околу 35-40 минути, со стапчиња шеќер и ванила, цимет и сок од ламии. Тој џвака цело време.

На крајот, џемот се става во стерилизирани тегли, кои се свртени наопаку за да се избегне мувла.