CSID Што се случува Протеин од доктор компир, идеален за зголемување и одржување на телесната тежина
Ново истражување сугерира дека протеините од компир може да бидат квалитетни и да помогнат во развојот и одржувањето на мускулната маса. Истражувањето во списанието Nutrients може да биде особено важно затоа што многу луѓе се одлучуваат на диета со билки за тоа време. Овие диети имаат влијание врз повеќе фактори, вклучително и физичкото здравје, одржливоста и перформансите на вежбањето.
Proteinsивотински и растителни протеини
Кога зборуваме за квалитетот на протеините, сме во искушение да правиме разлика помеѓу животински и растителни протеини. Според прегледот во списанието Nutrients, додека диетите со билки имаат здравствени и еколошки придобивки, само неколку извори на растителни протеини ги обезбедуваат сите корисни аминокиселини поврзани со извори на протеини. Протеините од зеленчук тешко се варат и некои од нив може да имаат хранливи вредности што се губат поради ова. Наместо тоа, животинскиот протеин ги содржи сите амино киселини што му се потребни на човекот и полесно се вари.
Диети со билки
Многу луѓе се одлучуваат за диета со билки, или затоа што се одржлива диета или затоа што се поздрави од оние кои се базираат на месо и млечни производи. Според авторите на статијата за 2019 година објавена во списанието „Напредок во исхраната“, на глобално ниво, морбидитетот и морталитетот предизвикани од хронични заболувања поврзани со диети се зголемуваат, како резултат на лошиот квалитет на исхраната и прекумерниот внес на калории. Така, авторите на студијата сакаа да ги истражат ефектите на протеинот што се наоѓа во компирот. Авторот на студијата, Сара Оикава, поранешна студентка на одделот за кинезиологија на Универзитетот Мекмастер во Хамилтон, Канада, истакна дека иако количината на протеини што се наоѓаат во компирот е мала, но кога е изолирана, таа нуди придобивки. Општо земено, животинските протеини бараат повеќе почва и други ресурси за разлика од растителните протеини.
Протеинот од компир го зголемува процесот на синтеза на мускулите
За да го идентификуваат квалитетот на протеинот од компир, истражувачите регрутирале млади жени, на возраст од околу 20 години, кои порано консумирале препорачана количина протеини. Истражувачите потоа ја поделиле групата на два дела, давајќи им на првата група протеин добиен од компир двојно поголема количина на протеини што ги консумирале, додека втората група продолжила да ја консумира препорачаната дневна количина протеини.
Истражувачите откриле дека жените во првата група имаат зголемување на процесот на синтеза на мускулите, па затоа авторите на студијата сугерираат дека растителните протеини исто така можат да помогнат во одржување и развој на мускулната маса.