CSID Што се случува со докторот Основни правила за безбедна храна - CSID Што се случува со докторот
Не трчајте непотребно низ супермаркет. Прво соберете ги нерасипливите производи, и на крај свежите или замрзнатите. Оваа стратегија го минимизира времето кога храната останува во вашиот количка, наместо да седите во фрижидер. Не ставајте храна во вреќата во која ставате средства за чистење, козметика, сапуни и сл. Исто така, ставете месо и риба овошје и зеленчук одделно.
Бидете претенциозни
Изберете свежо овошје и зеленчук кои не се погодени или меки. Погледнете внимателно во лушпата на јајцата, за да не бидат распукани или валкани. Тави за свежа храна не треба да се кршат или удираат, а теглите не треба да имаат конвексен капак. Истата работа треба да се има предвид при купување јогурт. Ако врвот на теглата е отечен, тоа значи дека јогуртот се чува на повисока температура некое време и почна да ферментира.
Чувајте ја кујната чиста
Исчистете го мелницата, ножевите, садовите, контејнерите и приборот во топла вода со детергент за садови, особено по контакт со сурово месо. Исчистете го кујнскиот шалтер многу добро и еднаш месечно дезинфицирајте го со мешавина добиена од лажица хлор додадена на литар вода. Сунѓерите за садови и крпи можат да бидат вистински „одгледувачи“ на бактерии. Поради ова, измијте ги темелно со детергент по употреба и заменете ги со нови што е можно почесто.
Редовно проверувајте ги потпорите на кои ја сечете храната
Тие не треба да имаат пукнатини или мали дупки во кои можат да се размножуваат бактериите. Исто така, не ставајте храна директно на масата. За поголема безбедност, ставете ги во чисти контејнери.
Правилно чувајте ја храната
Веднаш штом ќе се вратите дома од супермаркет, ставете расиплива и замрзната храна во фрижидерот. Некои зеленчуци, како што се компири и кромид, не треба да се чуваат во фрижидер, но не треба да се чуваат по случаен избор. Не ставајте ги под мијалникот бидејќи може да се оштетат од истекување на вода. Не ставајте ги во близина на детергенти или производи за чистење.
Проверете ја температурата на ладилникот
Програмирајте го фрижидерот на температура од 4 степени C и замрзнувачот на -17 степени C. Користете термометар за периодично да ги проверувате температурите.
Миј ги рацете
Пред да ја допрете храната, измијте ги рацете со топла вода и сапуница најмалку 20 секунди. Повторете го миењето откако ќе допрете сурово месо или јајца.
Измијте овошје и зеленчук под млаз вода
Не ставајте ги во сад со вода за да ги измиете. Бактериите и нечистотијата завршуваат во водата, и од водата назад до овошјето и зеленчукот. Затоа е подобро да ги миете еден по еден, под млаз вода.
Подгответе го месото добро
Бидете сигурни дека е варен или пржен внатре, не само на површината. Никогаш не ставајте варено месо на неизмиена чинија или на чинија што содржи сурово месо. Одмрзнете замрзната храна во фрижидер. Takesе трае подолго, но е побезбедно. Чувајте ја преостанатата храна во херметички затворени контејнери и користете ја до три дена. Ако поминале повеќе од три дена, најбезбедно за вашето здравје е да ги фрлите.
Ексклузивна статија преку Интернет (Грузијана Доробанту)