CSID Што се случува со докторот Укинати 5 митови за пченка - CSID Што се случува доктор
Варената или печена пченка е едно од наједноставните и највкусните задоволства на вриење. Сепак, се појавија секакви митови за пченката. Многу луѓе се убедени дека не е здраво.
Еве неколку од најголемите митови за пченката!
Мит број 1: Пченката е генетски модифицирана
Вистина: Повеќето луѓе ја мешаат слатката пченка што ја наоѓате во продавницата со пченка - што се користи за добиточна храна, етанол или сируп од пченка со висока фруктоза (HFC). Само дел од пченкарските култури наменети за преработка во такви производи можат да бидат генетски модифицирани. Ако сакате да бидете апсолутно сигурни дека пченката што ќе јадете не е генетски модифицирана, изберете оној со етикета органски. Генетски модифицираните култури не можат да бидат означени како „органски“.
Мит број 2: Пченката дебелее - има премногу шеќер
Вистина: Кочан пченка има скоро ист број на калории како јаболко и помалку од една четвртина шеќери. Со други зборови, може да биде еден од најздравите избори, особено при скара! Бананите имаат многу повеќе шеќер и се препорачуваат во многу диети, нели? Бананата содржи скоро ист број на калории (110) и два до три пати повеќе шеќер отколку пченката (бананата има 15 гр шеќер, а кочан пченка има 6-8 гр). Сепак, не замислувајте дека ако додадете многу сол и стопен путер, варената/печена пченка сепак може да биде здрава закуска.!
Мит број 3: Варената пченка нема толку многу хранливи материи
Вистина: Антиоксидантна активност, што го штити организмот од рак и срцеви заболувања, се зголемува кога ќе се свари пченката.
Мит # 4: Пченката нема здравствени придобивки
Вистина: Слатка пченка содржи лутеин и зеаксантин, два многу важни антиоксиданси за видот и кожата. Просечна коча од пченка содржи 3 грама диетални влакна. Повеќето студии откриле дека диетата богата со лутеин и зеаксантин може да ја забави деградацијата на видот и да спречи катаракта. Пченка витамин Б, витамин Ц, магнезиум и калиум. Идејата дека не е здрава произлегува од фактот дека пченката содржи скроб, што е јаглехидрати.
Мит бр. 5: Пченката е тешко сварлива
Делумно точно: Пченката содржи голема количина на нерастворливи влакна, минувајќи низ цревата непроменети. Ако јадете многу пченка, сигурно ќе пронајдете многу цели зрна во столицата. Сепак, овие нерастворливи влакна ги хранат „добрите“ бактерии во цревата. Покрај тоа, пченката има здрав однос помеѓу растворливите и нерастворливите влакна.