CSID Што се случува со докторот Вегетаријанска диета - CSID Што се случува со докторот
Што значи да се биде вегетаријанец? Што се ова-лакто-вегетаријанци? Што се вегани? Вегетаријанец може да се нарече личност која не јаде месо. Вегетаријанците можат слободно да одлучат дали ќе консумираат производи од животинско потекло или не. Оваа категорија вклучува јајца, млеко и млечни производи, како и мед или кавијар. Типот на избрана вегетаријанска исхрана зависи од волјата и личните убедувања на лицето кое ќе одлучи да јаде на овој начин. Исто така, постојат луѓе кои избираат да јадат само рибино месо, на пример, но тие не можат да се сметаат за вистински вегетаријанци.
Диета која вклучува јајца и млеко, како и млечни производи, го карактеризира генеричкото однесување во исхраната, наречено ова-лакто-вегетаријанец. Веганизмот ја опишува онаа диета што не вклучува никаква храна од животинско потекло. Многу вегетаријанци, но особено вегани, избираат да не се облекуваат со вистинска кожа или крзнени производи од животинско потекло, волна или свила.
Сепак, се смета дека добиточната храна е најдобриот извор на протеини и витамин Б12. За оние кои ќе одлучат да го прифатат овој стил на храна, добро е да знаат дека секој недостаток мора да се подобри преку додатоци и мултивитамини.
Зошто луѓето стануваат вегетаријанци?
Причините за кои се повикуваат овие луѓе се многу. Некои го прават тоа во духот на зачувување на животната средина, други од почит кон животните и животот воопшто, други од религиозни или други причини, едноставно затоа што сметаат дека тоа е модерно. Секој има своја причина, или повеќе, но оние кои ќе решат да следат таков начин на живот, мора претходно добро да размислат и да бидат сигурни дека ова е најдобриот избор за нив.
Што треба да јаде вегетаријанец? Како можат да останат здрави?
Тие мора да бидат сигурни дека го добиваат потребниот внес на минерали (железо, калциум) и витамини (Д, Б12). Идеалната количина се зголемува ако станува збор за личност со веганска диета. Овие супстанции може да се добијат природно од овошје, зеленчук, цели зрна, соја, јајца, семиња и захаросани плодови.
Јаглехидрати - обезбедува енергија и витамини за правилно функционирање на мозокот и мускулите. Овошјето, зеленчукот и житарките (особено интегралните житарки) обезбедуваат влакна и витамини, основни елементи за правилно функционирање на организмот.
Масти - се неопходни за здравјето на организмот. Главен извор на масти се есенцијалните масла и витамини. Тие исто така обезбедуваат чувство на ситост после секој оброк.
Протеини - обезбедува развој и тонирање на мускулите со цел оптимално функционирање на телото. Вегетаријанците треба да консумираат разни производи за да го надополнат недостатокот на протеини (нормално земени од месо). Можам да јадам ореви и семиња, соја или зеленчук (грав, грашок).
цинк- игра клучна улога во развојот и правилното функционирање на имунолошкиот систем. Може да се најде во цели зрна, млечни производи, соја и зеленчук.
Ironелезо - тоа е од суштинско значење за крвта. Го има во зелениот зеленчук (спанаќ, магдонос, копра, грашок), грав и соја. Во овој контекст, витаминот Ц е исто така многу важен, затоа вегетаријанците треба да јадат агруми, малку овошје и зеленчук, како што се домати.
Витамин Д - одржувајте ги вашите коски здрави. Нормално, овој витамин се синтетизира кога кожата е изложена на сончева светлина. Во ладни периоди, сончевата светлина нема доволно моќ, затоа витамин Д мора да се добие од млечни производи и соја.
Витамин Б12 - се содржи исклучиво во месо и деривати на месо. Покрај додатоците во исхраната, може да се најде и во житарки и соја.