CSID Што се случува со ореви кај докторите Вашиот извор на протеини и минерали - CSID Што се случува на докторите
Палеонтолозите ни покажуваат дека нашите предци јаделе ореви од античко време.
Затоа, можеме да очекуваме дека, кога се свежи, добро изџвакани и во пропорционални количини со друга храна, оревите се една од најпопуларните намирници.
Оревите содржат не само големи количини на протеини со супериорна биолошка вредност, туку и корисни липиди, од кои некои се апсолутно неопходни (есенцијални масни киселини), како и важна содржина на минерали (калциум, магнезиум, фосфор, калиум, цинк, железо).
Всушност, одредени видови ореви се многу мрсни. Пеканите, на пример, можат да содржат до 76% липиди. Поради оваа причина, 0,5 кг ореви може да содржат калории колку 6 кг компири, очигледно не е храна за оние кои се на диета.!
Нивниот концентриран состав, богат со липиди, како и нивната дистрибуција во природа сугерираат дека тие треба да се консумираат во ограничени количини. Ова е важно не само за контрола на телесната тежина, бидејќи тешко се вари големи количини ореви.
На исток, се вели дека потрошувачката на две или три ореви истовремено е доволно, а во традиционалните менија тие се користат често, но во мали количини.
Ако оревите не се свежи или не се зачувани правилно, треба да се избегнуваат целосно. Ако се лупеле и чувале подолго време, поради контакт со воздухот, липидите оксидираат и се расипуваат. Ова не само што им дава силен, непријатен вкус, туку може да ги направи штетни за нивното здравје. И покрај тоа што овој вкусен вкус честопати е покриен со пржење на нив во сол и масло, најдобриот став е да ги избегнете.
Оревите не се единствените мрсни плодови со голем број на протеини корисни за организмот. Еве ја вредноста на протеините и калориите во најчестите мрсни овошја:
| Протеин/100 гр | Kcal/100 g | |
| НУТС | 15,23 гр | 654 година |
| Фстаци | 20,27 гр | 562 година |
| индиски орев | 18,22 гр | 553 година |
| АЛМОНД | 21,15 гр | 579 година |
| Костени за јадење | 1,63 гр | 196 |
| Лешници | 14,95 гр | 628 година |
| Ореви од макадамија | 7,91 гр | 718 година |
| Пекан пржен без сол | 9,5 гр | 710 |
Исто така, има многу придобивки од јадењето ореви, а најважна е следната:
Борба против рак - Редовното консумирање ореви може да помогне во намалување на ризикот од рак на простата и карцином на дојка. Маснотиите во јаткастите плодови се добри за организмот, се борат против клетките на ракот.
Тие го подобруваат здравјето на срцето - оревите содржат одредени аминокиселини кои нудат повеќе васкуларни придобивки на луѓето кои страдаат од срцеви заболувања и оние кои се изложени на ризик од миокарден инфаркт.
Тие содржат ретки и исклучително моќни антиоксиданти - Антиоксидансите се клучни за здравјето на организмот бидејќи помагаат во борбата против слободните радикали, го забавуваат стареењето на организмот и ги оштетуваат клетките. Оревите содржат моќни антиоксиданти кои ги има во многу малку храна.
Помага при контрола на телесната тежина - Додавањето на јаткасти плодови во вашата дневна исхрана помага во одржување на вашата идеална тежина со текот на времето. Според најновите студии, луѓето кои јаделе ореви секој ден изгубиле 3 килограми повеќе од оние кои се обиделе да изгубат тежина, но не јаделе ореви.