CSID Што се случува со придобивките од сок од домати од доктор, здравствени недостатоци, рецепт - CSID Што
Сокот од домат е еден од најпопуларните пијалоци кој нуди широк спектар на витамини, минерали и антиоксиданси. Богато е со ликопен, моќен антиоксиданс кој доаѓа со импресивни здравствени придобивки. Сепак, многумина тврдат дека сокот од домати не е здрав како цели домати, но ајде заедно да откриеме кои се придобивките и негативните аспекти на сокот од домати.
Сок од домати: придобивки
Одлични хранливи вредности. Како што споменавме порано, сокот од домати е еден од најпопуларните пијалоци. Направен е од свежи домати, а 240 мл сок од домати може да имаат импресивни нутритивни вредности.
- Калории: 41
- Протеин: 2 грама
- Влакна: 2 грама
- Витамин А: 22% од дневната потребна вредност
- Витамин Ц: 74% од дневната потребна вредност
- Витамин К: 7% од потребната дневна вредност
- Тиамин (витамин Б1): 8% од дневната потребна вредност
- Ниацин (витамин Б3): 8% од дневната потребна вредност
- Пиридоксин (витамин Б6): 13% од дневната потребна вредност
- Фолна киселина (витамин Б9): 12% од потребната дневна вредност
- Магнезиум: 7% од потребната дневна вредност
- Калиум: 16% од потребната дневна вредност
- Бакар: 7% од потребната дневна вредност
- Манган: 9% од потребната дневна вредност
Значи, сокот од домати доаѓа со важни витамини и минерали за организмот. На пример, 240 мл сок од домати го содржат потребниот 22% витамин А. Дејствува и како потенцијален антиоксиданс, штитејќи ги клетките од оштетување на слободните радикали. Покрај тоа, другите два минерали што ги содржи, магнезиум и калиум, се витални минерали за здравјето на срцето. Всушност, тој е одличен извор на витамин Б, вклучувајќи фолна киселина и витамин Б6, важен за неговиот метаболизам и други функции.
Богата со антиоксиданси. Сокот од домат е идеален извор на антиоксиданси како што е ликопен, кој помага да се заштитат клетките од слободните радикали и да се намали воспалението во телото.
Ја намалува појавата на хронични заболувања. Истражувањата покажаа дека диетата богата со домати и сок од домати го намалува ризикот од хронични заболувања. Истото може да се каже и за појава на срцеви заболувања, фактори на ризик како хипертензија, висок холестерол или атеросклероза се ниски.
Заштитува од одредени видови на рак. Бидејќи има високо ниво на корисни хранливи материи и антиоксиданти, бројни студии покажаа дека сокот од домати се бори против одредени видови на рак - ракот на простата и ракот на кожата се меѓу нив.
Сок од домати: здравствени недостатоци
И покрај тоа што е богат со хранливи материи и нуди импресивни здравствени придобивки, сокот од домати има и свои негативни страни. За жал, богато е со натриум и, бидејќи многу производи содржат додадена сол, ова доведува до зголемување на количината на натриум. Друг помалку пријатен аспект е малата количина на влакна што ја содржи. Сепак, количината е многу поголема од другите плодови што се користат за правење сокови, како на пример во случај на сок од јаболко или портокал без пулпа. Земете во предвид дека многу сокови од домати на пазарот содржат и овошје, што го зголемува бројот на калории и додаден шеќер. Ако барате здрава опција, изберете 100% сок од домати, без дополнителна сол и шеќер.
Кога се препорачува сок од домати
Сокот од домат може да биде здрав избор за многу нови заби. Да се биде хранлив пакет, тоа е одличен избор за оние кои сакаат да асимилираат голема количина на хранливи материи, особено кај возрасните и пушачите. На пример, на пушачите им треба повеќе витамин Ц отколку на непушачите. Бидејќи сокот од домати го содржи во целост, тој е идеален за консумирање. Покрај тоа, може да ги замени нездравите пијалоци.
Како да направите сок од домати дома
За оние кои се креативни во кујната, сокот од домати може да се подготви со само неколку состојки. Ставете исечени домати на средна топлина 30 минути. Оставете ги да се оладат, па ставете ги во мешалка додека не ја добиете саканата конзистентност. Можете да додадете друг зеленчук и билки, како што се црвена пиперка, целер и оригано за интензивен вкус.