CSID Што се случува зелка кисела доктор - идеална за вкусен оброк и извор на здравје -
Во студената сезона, киселата зелка зазема почесно место на трпезата.
Покрај вкусот од кој изгледа дека никогаш не сте се заморувале, тој има и многу здравствени придобивки.
Како да ставите кисела зелка
За да бидете сигурни дека имате резултат од 10 одделение, изберете зелка со средна големина, исчистете ги од првите лисја, измијте ги и исечете ги или издлабете ги на задната страна. Пред да ги ставите зелките, ставете неколку суви стапчиња копра на дното од бурето, вклучително и рен, 2-3 ловорови лисја, неколку јадра од пченка и неколку парчиња дуња за да му дадете вкус и да ја забрзате ферментацијата.
Откако ќе ги поставите, подгответе саламура (за секој литар вода на собна температура ставете 1 лажица груба сол) и проверете дали ја покрива зелката (да го надмине нивото на зелка за 5-10 см). На врвот е поставена дрвена скара, над која е поставен речен камен. Потоа, на секои 3 дена, во тек на 2 недели, се крши за да не стане леплив и за да не добие непријатен вкус и мирис. Чувајте го на собна температура.
Придобивките од киселата зелка
- Содржи диетални влакна, минерали, витамини А (ја штити кожата и мукозните мембрани), Б12 (го штити нервниот систем и ве одржува млади и здрави), Ц (со антиоксидативно дејство) и Е (антиоксидантно дејство), цинк, калиум, млечна киселина ( што помага во зајакнување на имунолошкиот систем) има хепатопротективно дејство и се бори против ракот.
- Помага во подобрувањето на варењето и ги детоксифицира цревата поради влакната и минералите што ги содржи. Покрај тоа, се бори против запек. Преку процесот на ферментација, се испуштаат пробиотици, основни соединенија за флората на дебелото црево, така и за целото варење.
- Одредени соединенија го намалуваат нивото на лош холестерол, со што се спречува појава на кардиоваскуларни болести и атеросклероза.
- Неговите ефекти за ревитализација и реминерализација ја зголемуваат отпорноста на организмот кон инфекции.
- Има нискокалорична содржина и затоа е идеален за слабеење.
- Доколку се консумира скоро секој ден, киселата зелка го зголемува сексуалниот апетит и ја продолжува ерекцијата.
- Може да ја ублажи треската (ставете ја на стапалата и покријте ја со чорапи 25-30 минути) и главоболки (ставете малку зелка во газа и нанесете ја на болното место).