Curубопитна студија, ова влијание има боја на плочата кога губите тежина - ФОКУС онлајн
Скоро звучи премногу добро за да биде вистинито: кога плочите се со одредена боја, автоматски јадете помалку - и така полесно слабеете. Истражувачите од Универзитетот во Оксафрд дошле до овој заклучок во студија во која биле испитани многу различни фактори на искуството со исхраната.
Влијание на материјалот и бојата
Во студијата објавена во специјализираното списание „Арома“, истражувачите истражувале какво влијание можат да имаат материјалот, големината и бојата на садовите и приборот за јадење. За да го направат ова, тие извршија разни експерименти со десетици учесници.
„Јадењето е искуство кое привлекува многу сетила: вкус, сензорни својства (т.е. како се чувствува храната во нашата уста), арома и визуелна перцепција, за да не се заборави“, објаснуваат научниците. нашиот мозок формираше мислење кое влијае на нашиот целосен впечаток и внесувањето храна “.
Покрај резултатите дека храната има подобар вкус кога ја јадете со потежок прибор за јадење и дека сте позадоволни од вашиот оброк кога сте први што ќе нарачате кога одите во ресторан со пријателите, откриено е дека бојата на чинијата е важен фактор.
> Совет за читање: Авокадо, ореви и ко.: Правилно дозирајте здрава храна
Јадете помалку од црвените чинии
Експериментите на научниците покажаа дека црвените јадења се јадат помалку. Бојата беше испитана, меѓу другото, бидејќи беше забележано дека на пациентите со недоволна исхранетост во британските болници им се дава храна на црвени табли.
Овој избор на боја се засноваше на прагматичен пристап: медицинскиот персонал треба побрзо да препознае кому му е потребен посебен надзор додека јаде.
За жал, оваа мерка има негативен ефект врз пациентите, бидејќи според истражувачите, црвената боја е „најлошата“ за луѓето кои всушност треба да јадат повеќе. Од друга страна, црвената боја може добро да се користи ако луѓето треба да изгубат тежина.