Цвеќиња направени од тесто од квасец Сонцето изгрева!
Цветовите направени од тесто од квасец се бес. Исполнет со ореви, овошје, нутела или сирење, на тестото од квасец може да му дадете нов пресврт. Зачинета, идеална за вечери на игри и слатка за доручек. Три идеи за рецепти што ги сакаат сите
Цвеќиња направени од тесто од квасец: изгрева сонцето!
Орев цвет од квасец со марципан и бадеми
Состојки:
За приближно 16 парчиња: 1 пакет сув квасец, 50 гр шеќер, 250 мл млако млеко, 500 гр брашно (+ брашно за преработка), 1⁄2 лажичка сол, 2 јајца, 50 гр мек путер. За филот: 200 гр марципан, 80 гр шеќер, 2 лажички цимет, 100 гр мек путер, 200 гр бадеми (мелено), 50 мл топло млеко. За глазура: приближно 100 гр желе од јаболко или дуња
За да ја видите оваа надворешна содржина, мора да се согласите со колачињата
Прифатете ги сите колачиња
Подготовка:
1. Месете ги сите состојки на тестото, покријте ги и оставете ги да стасаат на топло место околу 45 минути, додека тестото не го удвои својот волумен.
2. Грубо изрендајте го марципанот за полнење, промешајте заедно со останатите состојки додека не се изедначи.
3. Помесете го тестото повторно, исечете го на третини и расукајте ја секоја третина на лесно побрашнета работна површина (дијаметар приближно 30 см). Ставете го првото парче на плех обложен со хартија за печење, ширете половина од полнењето, оставајќи го работ слободен. Ставете го второто парче тесто одозгора, измијте го со преостанатиот фил, покријте го со третиот рамен колач.
4. Ставете чаша со дијаметар од приближно 5 см во центарот на кругот. Внимание, не туркајте внатре. Прво поделете го тестото на четвртини со нож од работ на стаклото до надворешниот раб. Потоа повторно поделете ја секоја четвртина и повторно поделете ги добиените парчиња така што ќе имате вкупно 16 жици. Завртете ги едни во други и нежно притиснете заедно на надворешниот раб.
5. Покријте го цветот и оставете да стаса уште 30 минути.
6. Загрејте ја рерната на 200 степени горна и долна топлина. Печете го цветот од квасец во рерна околу 25 минути.
Овошен цвет од квасец со полнење јаболко и цимет
Состојки:
За приближно 16 парчиња: 1 пакет сув квасец, 500 гр брашно, 60 гр шеќер, 250 мл млако млеко, 2 јајца, 60 гр течен путер, 1 нотка сол, кора од 1 органски лимон. За полнење: 400 гр кисели јаболка (на пр. Боскоп), 70 гр суво грозје, 100 гр цимет шеќер. За посипување: шеќер во прав
За да ја видите оваа надворешна содржина, мора да се согласите со колачињата
Прифатете ги сите колачиња
За да ја видите оваа надворешна содржина, мора да се согласите со колачињата
Прифатете ги сите колачиња
Подготовка:
1. Месете ги сите состојки на тестото додека не се изедначи. Покријте и оставете да се крене на топло место додека не се зголеми двојно волуменот.
2. Јаболките излупете ги и ситно исечете ги на коцки за полнење. Се меша со суво грозје и цимет шеќер.
3. Поделете го тестото на третини и развлечете ја секоја третина на лесно набрашнета работна површина во круг (со дијаметар од 30 см). Ставете го првото парче на плех обложен со хартија за печење. Раширете половина од полнењето, оставајќи го работ слободен. Врз него ставете го второто парче тесто и измијте го со преостанатиот фил. Покријте со третиот круг тесто.
4. Ставете чаша со дијаметар од 5 см во центарот на кругот. Внимание, не притискајте навнатре. Прво четвртина од тестото со нож од работ на стаклото до надворешниот раб. Потоа повторно поделете ја секоја четвртина и повторно поделете ги добиените нишки, така што ќе имате вкупно 16 жици. Завртете ги едни во други и нежно притиснете заедно на надворешниот раб.
5. Покријте го цветот и оставете да стаса уште 30 минути. Загрејте ја рерната на 200 степени горна и долна топлина. Печете го цветот од квасец во рерна околу 25 минути. Извадете го и посипете го шеќерот со шеќер.
Зачинет цвет од квасец со сирење и шунка
Состојки:
За приближно 16 парчиња: 1 пакет сув квасец, 500 гр брашно, 1 лажичка шеќер, 1 лажичка сол, 250 мл млака вода, 1 јајце. За полнење: 1 куп пролетен кромид, 150 гр шунка (на коцки), 150 гр средновековно сирење Гауда (рендано), 4 лажици маслиново масло
За да ја видите оваа надворешна содржина, мора да се согласите со колачињата
Прифатете ги сите колачиња
Подготовка:
1. Месете ги сите состојки на тестото додека не се изедначат и покријте ги и оставете ги да стасаат на топло место околу 45 минути.
2. Измијте го и исчистете го кромидот од пролет и исечете го на ситни прстени. Се меша со коцки шунка.
3. Поделете го тестото на третини и развлечете ја секоја третина на лесно набрашнета работна површина во круг (со дијаметар од 30 см). Ставете круг на плех обложен со хартија за печење. Посипете со половина сирење и мешавина од шунка и кромид. Врвот ставете го второто парче тесто и посипете го со преостанатата мешавина од сирење и кромид. Ставете ја последната третина од тестото на купот.
4. Ставете чаша со дијаметар од приближно 5 см во центарот на кругот. Внимание, не притискајте навнатре. Користејќи нож, прво поделете го тестото на четвртини од работ на стаклото до надворешниот раб, а потоа повторно поделете ја секоја четвртина и повторно преполовете ги парчињата, така што ќе се создадат вкупно 16 нишки. Завртете ги едни во други и нежно притиснете заедно на надворешниот раб.
5. Покријте го цветот и оставете да стаса уште 30 минути.
6. Загрејте ја рерната на 200 степени горна и долна топлина. Печете го цветот од квасец во рерна околу 25 минути.