Цвекло - фарма Цернат
Цвеклото е растение култивирано за својот месести корен што се користи како зеленчук во храната на луѓето и како фуражни растенија. Тој е биенале, бидејќи во првата година расте од семе и расте, ослободувајќи лисја, а во втората година формира семе. Тие се сеат на длабочина од 2-5 см и на растојание помеѓу редовите од 20-25 см.
Коренот има различни форми: кружен и зарамнет, тенок и овален-издолжен; бојата - од светло црвена до бургундска боја, може да има и бели ленти во форма на прстени. Вегетацискиот период е 110-120 дена, лисјата се отстрануваат за 50-60 дена.
Цвеклото се сее кон крајот на март-почетокот на април, семето е подобро влажно и никнува, во добро навлажнета почва. Кога ќе излезат на површината, расадот се разредува и ги остава само добро развиените. Првиот пат тие се разредуваат кога ќе бидат 1-2 см. Потоа уште 2-3 пати, така што растојанието помеѓу соседните растенија не е помало од 15 см.
Од цвекло се подготвуваат разни јадења, како и разни лекови од нетрадиционална медицина. Содржи витамин Б2 и супстанции кои го зголемуваат хемоглобинот во крвта.
Сурова, во форма на сок, печена или варена, во форма на салата, цвеклото е одличен извор на витамини (А, Б, Ц, Е, К), минерали (магнезиум, фосфор, железо, калциум, калиум, маган) и влакна.
Со сладок вкус и прекрасна боја, цвеклото може да ве оддалечи од најлошите болести како што се рак, црн дроб или кардиоваскуларни заболувања.
Општо, еве ги придобивките од редовната потрошувачка на цвекло:
Спречува рак
За целиот зеленчук, се вели дека цвеклото има најефикасно антитуморно дејство и може да спречи развој на рак. Еден од најпознатите терапевти, Рудолф Брус, тврди дека луѓето кои земаат 42-дневен лек со свежи сокови од зеленчук, вклучувајќи сок од цвекло, можат да спречат леукемија, рак на белите дробови и желудникот.
Цвеклото се користи за лекување на рак (особено леукемија), кожни проблеми, хронични инфекции, инфламаторно заболување на цревата, заболување на црниот дроб и во превенција и третман на срцеви заболувања и ревматоиден артритис. Придонесува за метаболизам на маснотии, нема несакани ефекти и е добро толериран од повеќето луѓе. Треба да се консумира подолг временски период за да се подобри целокупното здравје и виталност. Цвеклото е исто толку ефикасно и варено и сурово или во форма на природен сок.
Цвеклото има помалку калории отколку што очекувате. Цвеклото не дебелее. Дури и ако е слатка, цвеклото има малку калории - чаша (т.е. 170 грама) содржи само 75 калории.
Цвеклото содржи првенствено калиум и фолна киселина (витамин Б9) со помош во регулирањето на крвниот притисок и заштитата на срцето. Фолната киселина е многу корисна и неопходна во исхраната на бремени жени, значително го намалува ризикот од дефекти при раѓање.
Содржината на калиум е поголема отколку во пивскиот квасец и корисни својства на цвеклото се зачувуваат без оглед дали се сервираат сурови или подготвени. Корисните својства на цвеклото не се губат со вриење или печење!
Детоксикација на црниот дроб
Сокот од цвекло има многу витамини, го подобрува метаболизмот, се бори против анемијата и делува детоксикативно врз црниот дроб, помагајќи му да ги уништи складираните масти. Цвеклото содржи единствена комбинација на натриум и калциум (10: 1), што помага во растворање на калциумот и се елиминира вишокот од телото. Цвеклото има интензивен ефект на енергизирање и реминерализација на телото бидејќи има многу јаглехидрати, елементи во трагови (магнезиум, фосфор, калиум, железо) и витамини (А, Б, Ц и ПП).
Пигментот што му дава на цвеклото таа интензивна виолетово-црвена боја е многу силно средство против рак! Истражувањата на терен покажуваат дека цвеклото е вистинска помош во борбата против ракот на дебелото црево. Цвеклото активира два антиоксидантни ензими во црниот дроб глутатион пероксидаза и глутатион-с-трансфераза. Овие ензими може да се видат како вистински телохранители на клетките на црниот дроб, заштитувајќи ги од слободните радикали за да можат да го заштитат целото наше тело. Црниот дроб е главниот орган за детоксикација во нашето тело, каде што се распаѓаат и елиминираат токсични материи, процес што генерира многу слободни радикали.
Цвеклото е контраиндицирано за дијабетичари во големи количини. Шеќерот во составот на цвекло многу брзо се апсорбира во организмот.