Цвекло, лек за храна за мајки и деца
Од праисторијата, човекот јадел лисја од репка, подоцна откривајќи ги многубројните придобивки на коренот. Тој е многу отпорен зеленчук во зима и, во исто време, извонредна помош за организмот во студената сезона.
Цвеклото е вистинско чудо за здравјето на децата, уште од животот на матката. Овој зеленчук е една од ретките намирници препорачани за бремени жени, неговите активни супстанции што го штитат бебето во мајчината утроба. Повеќе од 150 години, природната медицина го смета овој зеленчук како вистинска легенда. Ова главно се должи на неговите лековити својства за болести на крв, тумор или црн дроб.
Кои хранливи материи ги содржи цвеклото?
Многу! И сето тоа е многу добро за лекување или спречување на разни болести. Меѓу најважните е фолна киселина (витамин Б9) толку неопходна за хармоничен развој на бебето. Дури и на жените кои сакаат да забременат се препорачува да консумираат што е можно повеќе цвекло, како резултат на зголемувањето на плодноста за истиот витамин Б9. Цвеклото содржи и многу калиум, кој помага во регулирање на крвниот притисок и го штити срцето. Други минерали содржеле: магнезиум, железо, бакар, манган, јод и цинк.
Во цвеклото постои единствена комбинација на натриум и калциум (10: 1), комбинација што има улога на растворање на вишокот калциум. Витамини се исто така присутни во широк и богат опсег, имаат ефекти во подобрувањето на метаболизмот, борбата против анемијата и детоксикацијата на црниот дроб со растворање на мастите. Енергетскиот и реминерализирачки ефект на организмот го даваат витамини А, Б, Ц и Е.
Кога можам да воведам цвекло во исхраната на моето дете?
Да се биде коренско растение, повеќето лекари препорачуваат нејзино воведување во исхраната на возраст од 7 месеци. Главниот страв е поврзан со можни нездрави супстанции како што се нитрати, кои можат да содржат. Но, ако имате сигурен извор што може да ви обезбеди цвекло, можеби баба или дедо, можете да се обидете да му го претставите на вашето бебе од 6 месеци.
Сепак, нашата цврста препорака е да разговарате со вашиот сегашен педијатар за тоа кога да воведете цвекло во исхраната на вашето дете.
Како можам да подготвам цвекло за моето бебе?
Многу малку луѓе го сакаат вкусот во сирова состојба, па затоа обично не се јаде сам, но се поврзува со салати со други корени, како што се моркови, целер, магдонос или зелена салата или црвена зелка. Супстанцијата што и дава црвено-крвна боја на репката се нарекува беталаин, а нејзиното присуство е поврзано со сите антитуморни и антиоксидантни својства на овој зеленчук. Но, беталаинот е прилично чувствителен на вриење и исклучително чувствителен на печење.
Како такво, цвеклото нема да се јаде печено, туку само варено, и не во секој случај, туку само во лушпа, и само додека не омекне (проверете со прободување со вилушка). Сокот од цвекло, исто така, го припишува австрискиот натуропатичен терапевт Рудолф Бројс дека е едно од најмоќните лекови за лекување на рак и леукемија. Сокот од цвекло го намалува крвниот притисок и има антифебрилно дејство во случај на вирус.
Со конзумирање на овој сок, метаболизмот во организмот се подобрува и на црниот дроб му помага да работи подобро. За да направите вкусен сок за најмалите, можете да додадете во соковникот покрај цвекло и неколку моркови. На децата кои се слаби, анемични или немаат апетит, може да им се препише лек со овој сок, препорачливо е да се пијат со лажичка, за да имаат посилни ефекти.
Што е добро да се знае за цвекло?
Ако ги чувате опашките од цвекло, тоа ќе го задржи својот вкус и боја подолго и може да се чува во кутијата со зеленчук во фрижидерот до две недели. Колку е помала репката, толку е послатка. Кај околу 15% од оние кои консумираат цвекло, урината станува црвена, феномен наречен пијанство. Ова не покажува никаква болест или интоксикација, туку само делумна неспособност на телото да асимилира одредени хранливи материи од цвекло.
Затоа, немојте да се вознемирувате ако пелената на вашето бебе стане поцрвена кога е влажна. Истата работа може да се случи со бојата на столот. Високи дози на сок од црвена репка или едноставно консумиран сок од репка без сок од морков може да предизвикаат гадење.