Цвекло Три вкусни рецепти за супер храна Регионални алтернативни цвекло и едноставни рецепти
Ако некој ја заслужува титулата супер храна, тогаш тоа е цвеклото!
Цвеклото може да се одгледува релативно лесно во нашиот регион и затоа е достапно во текот на целата зима кога се чува добро. Покрај тоа, не само што изгледа одлично, туку со него можете да готвите и многу различни вкусни јадења. Денес ве запознавам со три апсолутни, но сепак комплицирани фаворити меѓу рецептите за супер храна.
Клубенот од цвекло
Супер храна: Тоа е во цвекло
Црвениот клубен, исто така, убедува со својата висока содржина на бетаин (на пр., Исто така, во брокула или спанаќ - внимавајте, „бетанин“ е црвениот пигмент), што го намалува хомоцистеинот, α-амино киселина во крвта. Пред сè, ова спречува артериосклероза, т.е. калцификација на артериите, а исто така и последици како што се висок крвен притисок или други кардиоваскуларни болести. Бидејќи овие калцификации се причина за деменција, тука се вршат и енергични истражувања. Постојат и студии кои покажуваат ефект на ослободување од депресија. Бетаинот исто така се вели дека има својство за подобрување на перформансите, поради што некои спортисти го добиваат во форма на лекови од аптека.
Цвеклото содржи и фолна киселина (витамин Б) и веќе ја знаеме од другите суперхрани. Бидејќи исто така го намалува хомоцистеинот, тој има ефекти за формирање на крв слични на бетаинот. Покрај тоа, има многу минерали во црвениот зеленчук. На некои вегетаријанци или вегани можеби им се допаѓа клубенот заради содржината на железо. Сепак, бидејќи телото не може толку добро да апсорбира елементи во трагови на зеленчук, мора да се земе во комбинација, на пример, со витамин Ц.
Цвеклото секако не е лек, а од конвенционална медицинска гледна точка, дефинитивно треба да се биде претпазлив со изјавите за ефектот на намалување на ракот. Сепак, тоа е одличен зеленчук кој е здрав и не одржува здрави. Ова е особено корисно за време на бременоста. На крај, но не и најмалку важно, цвеклото е исто така навистина вкусно! По можност што е можно свеж и нежно варен.