Цвеклото и калинка го зајакнуваат имунитетот
За да ја поминеме студената сезона, потребна ни е храна богата со квалитетни хранливи состојки кои го зајакнуваат нашиот имунолошки систем.
Свежо овошје и зеленчук, како и цели зрна треба да бидат основа на исхраната во овој период.
Богатата содржина на витамин Ц и високото ниво на антиоксиданти во цвеклото помагаат во зајакнување на имунитетот, спречувајќи појава на вируси и грип во студената сезона. Цвеклото може да се интегрира во исхраната во различни форми - сурова, варена, печена или сочна - а придобивките за организмот се различни.
Надвор од овошје, зеленчук и цели зрна може успешно да се додадат, вклучително и разни пијалоци подготвени од природни состојки, како што се овошни или сокови од зеленчук и, доколку се консумираат во умерени количини, дури и пиво.
„Во зима, во искушение сме да веруваме дека на телото не му е потребна иста количина на течности како во лето и да ја намалиме потрошената количина. Но, ниските температури се чини дека го инхибираат чувството на жед, што резултира со рамномерна дехидрираност. Во овој контекст, можеме да додадеме уште еден несакан ефект: значително намалување на количината на хранливи материи, витамини, минерали или антиоксиданси што можеме да му ги обезбедиме на организмот со дополнување на количината на вода со разни пијалоци подготвени од природни состојки “, рече др. Корина Зуграву, претседател на Центарот за студии за пиво, здравје и исхрана.
Поради житарките и хмеот присутни во производствениот рецепт, пивото може да се смета и за извор на антиоксиданти, вели д-р Зуграву.
Затоа, кога се консумира во умерени количини, тоа дури може да помогне во зајакнување на имунитетот. Умерена потрошувачка на пиво се смета за чаша од 330 милилитри/ден за жени и 660 милилитри/ден за мажи. Антиоксидативното дејство на пивото се должи на полифенолите, природни антиоксиданти добиени од растенија, познати по нивните заштитни ефекти.
Овошјето од калинка е исто така важен извор на антиоксиданти, спречувајќи оксидација на клетките или формирање на слободни радикали.
Во зима, во борбата против сезонските вируси, калинките се силен сојузник, меѓу најважните придобивки е заштитата на имунолошкиот систем. Од препорачаната дневна доза на витамин Ц, што значително придонесува за силен имунолошки систем, калинките содржат околу 15%.
Редовно консумирано овошје од калинка го одржува здравјето и му помага на организмот природно да се бори против разни заболувања.
Имунолошкиот систем е комплексен систем на клетки и молекули, со улога во одбраната на организмот од патогени - вируси, бактерии или токсини. „Здравата исхрана го поддржува дејството на имунитетниот систем во борбата против болестите, а цвеклото, калинките и пивото консумирани во умерени количини се само три од храната што можеме да ја вклучиме во секојдневната исхрана, особено во студената сезона“, заклучува д-р Зуграву.