Д-р Михаела Билиќ: Кој друг извор на протеини, освен соја, да го замени месото! Романците го заборавија

Се повеќе и повеќе Романци прифаќаат здрав начин на живот и многу се грижат за тоа што јадат, како за да ја одржат својата фигура, а особено за здравјето. Некои се откажуваат од месото, кое го заменуваат со соја, како главен извор на протеини. Но, постојат и други намирници богати со протеини, за кои луѓето имаат заборавено.

Познатата нутриционистка Михаела Билиќ на ТВ Медика зборуваше за некои намирници што Романците успешно ги користеле низ вековите, но кои ги заборавиле, иако се здрави. Меѓу нив има леќа, која исчезна од исхраната на Романците, но и леќата, житарица што повеќе се користи над Прут.

"Ние сега ја величаме сојата, колку е совршена како протеин, заборавајќи дека со текот на времето имавме и грав, кој го заземаше местото на нашето месо, имавме леќа, која ја изгубивме. Супа од леќа и храна од леќа повеќе не се прават во Романија. Заборавивме да ги користиме нештата што се наши, кои растат на нашите земји со милениуми и кои ни дадоа баланс на исхраната и здравјето.“, Рече д-р Михаела Билиќ на Медика ТВ.

Леќата има повеќе придобивки од исхраната. Содржи влакна, протеини, е богат извор на железо, магнезиум, цинк и фосфор, но и витамини Б1, Б5, Б6 и Б9.

Леќата е важен извор на антиоксиданси и може да спречи кардиоваскуларни болести, но исто така може да го подобри и интестиналниот транзит. Исто така е извор на енергија за организмот и помага во зајакнување на имунитетниот систем. Леќата се препорачува за контрола на телесната тежина, има мала калорична содржина.

---