Д-р Оз: 4 работи што треба да ги знаете за диета без глутен

Освен луѓето кои страдаат од целијачна болест, д-р Оз не препорачува здрави жени целосно да ја исклучат храната што содржи глутен од нивната исхрана. Нетолеранцијата на глутен се манифестира со: абдоминална болка, надуеност, периодични епизоди на дијареја, болки во зглобовите, мускулни грчеви, рани во устата, трнење во нозете и херпетиформен дерматитис (плускавци на течности кои се манифестираат со чешање). Ако вашето тело реагира на овој начин секој пат кога јадете глутен, тогаш страдате од целијачна болест и може да ги подобрите симптомите само доколку ги исклучите овие производи од вашата исхрана.

знаете

Ова спречува ефикасна апсорпција на хранливи материи и го нарушува правилното функционирање на дигестивниот систем.

Глутен е протеин кој се наоѓа во пченица, 'рж, јачмен, но може да се најде и во производи како сино мувла сирење, соја сос, кафе со разни вкусови, пиво или било што пекарски производи. Оваа состојба станува се почеста, па затоа е добро да ги анализирате симптомите за да откриете дали имате проблеми со глутен.

Ако конзумирате производи без глутен цел живот и не сте ги забележале досадните симптоми наведени погоре, д-р Оз не препорачува целосно да ги исклучите од вашата исхрана.

Еве зошто не е добро да се откажувате од глутен и да јадете комерцијално обележани производи без глутен:

1. Диетата без глутен е богата со маснотии и малку влакна.

2. Студиите покажуваат дека диетата без глутен предизвикува недостаток на железо, фолати, витамин Б3, витамин Б1, калциум, витамин Б12, фосфор и цинк.

3. Комерцијално обележани производи без глутен може да ве дебелеат затоа што содржат многу калории, шеќер и маснотии.

Производителите го заменуваат глутенот во нив со разни масла, путер или јајца, што резултира со производ во многу случаи хиперкалорична.

4. Без влакна што се наоѓаат во производи без глутен, ќе бидете во искушение да јадете повеќе, бидејќи чувството на ситост повеќе нема да трае.


Ако вашиот лекар ве советувал да избегнувате храна без глутен, еве неколку корисни совети за правење најдобри избори:

    Не потпирајте се на преработени и обележани производи што немаат глутен. Изберете едноставна храна без глутен како грав, семиња, ореви, јајца, посно месо, риба, овошје, зеленчук и млечни производи во нормални количини.