Д-р Руксандра Аврамеску, нутриционист: „Она што е природно, не создава зависност“
Д-р Руксандра Авремеску ни кажува што и како да јадеме за празниците, но и што да не ставаме во количката!
Чоколадо, бонбони, премногу оорто! Зарем овие зборови не се странски за вас и дали имате тенденција да ги купувате сите во големи количини? Се сомневавме! Но, ако се плашите дека нема да знаете точно како да управувате со оваа ситуација сега, околу Божиќ, откријте дека има некои вистински решенија, кои доаѓаат од специјалистите, што ќе ни овозможи да имаме добар одмор. Д-р Руксандра Аврамеску, доктор специјализиран за дијабетес, исхрана и метаболички болести во рамките на приватната здравствена мрежа РЕГИНА МАРИА и советник за исхрана со долго професионално искуство, беше доволно kindубезен да ни понуди повеќе појаснувања не само за исхраната на децата во празничната сезона, но на целото семејство!
Dr.е се сретнеме со д-р Руксандра Аврамеску на „Мајчински работилници“ на 11 декември, настан домаќин, како и обично, од „Конект Хаб“ во Букурешт.
Разговарајте со д-р Руксандра Аврамеску за тоа што и како да јадете за празниците
СЕ ЗА МАЈКИТЕ: Кога некој производ ќе објави преку амбалажата и етикетата дека е посебен за деца, тоа значи дека можеме тивко да го ставиме во количката?
Д-р Руксандра Аврамеску: Не мора. Многу често наоѓаме производи за бебиња кои имаат многу шеќер или други подобрувачи на вкусот (сируп од гликоза-фруктоза), адитиви во боја кои стануваат опасни ако се консумираат во големи количини и редовно. Исто така, дополнувањето на некои производи со одредени синтетички витамини и минерали не е гаранција дека тие ќе бидат асимилирани од телото. Премногу слатки и убаво обоени производи обично треба да се избегнуваат!
СИТЕ ЗА МАЈКИТЕ: Честопати слушаме дека најдобрите производи се оние што имаат малку состојки. Нешто како „поедноставно е поубаво“. Колку е важен бројот на состојки за да бидете сигурни дека избраниот производ е најдобриот избор?
Д-р Руксандра Аврамеску: Верувам дека колку е поедноставна листата на состојки, не мора да е пократка, толку е „почист“, поприроден производот, односно има можност да содржи помалку адитиви. Се разбира, квалитетот на овие состојки е исто така важен, односно видот на шеќери и масти што ги содржат.
СИТЕ ЗА МАЈКИТЕ: Прекрасно спакувани слатки се дефинитивно на списокот со подароци оваа празнична сезона. На што треба да обрнат внимание родителите кога ќе ги стават на списокот за шопинг оние прекрасни слатки од продавниците?
Д-р Руксандра Аврамеску: Секој спакуван производ има етикета! Наша одговорност како родители, но и право на потрошувач е да ја прочитаме етикетата за да го избереме производот според квалитетот на состојките, а не според изгледот, бојата или вкусот. Препорачувам избраните производи да не содржат вишок шеќер (> 15 гр шеќер/100 гр производ), да не содржат нездрави масти (хидрогенизирани или транс) и да не содржат вештачки бои (Е 102, Е104, 110, 122, 123, 124, E127- E139; E 142-E 151).
СЕ ЗА МАЈКИТЕ: Кои алтернативи ги имаме за привлечни слатки и, зошто да не признаеме, вкусни, за подароци под елката?
Д-р Руксандра Аврамеску: Поздравите алтернативи се домашни слатки, бидејќи се природни, можете подобро да го контролирате квалитетот и квантитетот на употребените состојки. Препорачувам да се намали количината на шеќер во рецептите или да се замени шеќерот со мед или суво овошје и да се користат природни бои од бобинки, моркови, цвекло, куркума или шафран. Ова не значи дека не признаваме дека барем за празниците имаме бонбони или чоколадо кај елката, но во умерени количини!
СЕ ЗА МАЈКИТЕ: Зимските одмори децата и родителите го гледаат како време кога паѓаат забрани за храна и уживање во кулинарството е денот на денот. Кои се правилата од кои родителите не треба да отстапуваат во празничната сезона?
Д-р Руксандра Аврамеску: Се разбира, сезоната на празници е време на релаксација и кулинарска слобода, но сепак е добро да се има предвид дека:
- не е добро да се јаде на ТВ, компјутер или за време на други активности (играње). Само свесно и внимателно јадење на она што го џвакаме може да ја контролира ситоста и затоа дел!
- десертот секогаш се зема по оброкот (идеално е 2 часа по оброкот), а не порано, затоа што апетитот кај децата се намалува;
- добро е да се движите после јадење, да помогнете во варењето на храната, но и да консумирате вишок калории во овој период.
СИТЕ ЗА МАЈКИТЕ: Ве молиме, кажете ни кои се штетните ефекти на релаксацијата за време на годишните одмори?
Д-р Руксандра Аврамеску: Непосредните последици од претерувањето со храна во овој период, од асоцијациите помеѓу шеќерите и концентрираните масти, се дигестивни нарушувања како што се диспепсија (гадење, повраќање), абдоминална колика, гастритис. Последователните последици се оние поврзани со зголемување на телесната тежина, за кои, доколку не се преземат итни мерки, тие ќе доведат до прекумерна тежина, дебелина со познати метаболни и кардиоваскуларни компликации.
СЕ ЗА МАЈКИТЕ: Како враќањето од празничното мени во претходното, од вообичаените денови, да го направиме што е можно помазно?
Д-р Руксандра Аврамеску: По овој период на несоодветни, несварливи комбинации на храна, би било добро да јадете храна богата со растителни влакна (суров зеленчук и овошје, житарици или цели зрна), со малку заситени масти (риба, авокадо, млечни производи со малку маснотии), лесно сварлива храна. Враќањето кон здрав начин на живот ќе се изврши постепено, избегнувајќи преработена храна што содржи Е, синтетички ароми и вишок шеќер.
СЕ ЗА МАЈКИТЕ: Кој би бил најдобриот совет да имате тивок и хранлив одмор?
Д-р Руксандра Аврамеску: Најздравите препораки во време кога не сакаме забрани би биле ВРЕМЕНИ И ДВИЕЕ!
Други совети што обично ги препорачувам се:
1. Изберете храна што е можно поприродна и не е премногу слатка. Сè што е природно, не создава зависност!
2. Гответе што повеќе јадења од менито со убов!
3. slowlyвакајте полека и внимателно и само пробајте го мноштвото јадења на масата!
4. Десертот треба да биде после јадење, дури и по околу 2 часа, и да ужива полека, за да се контролира порцијата!
5. По обилен оброк можете да јадете суров ананас за да го олесните варењето на храната!
5. Прошетајте по оброкот, искористете ја секоја можност за движење!
6. Уживајте во вашето време со вашите најблиски повеќе од вашата храна!
7. Избегнувајте слатка храна и големи порции на вечера!
Д-р Руксандра Аврамеску ќе биде со нас на декемвриското издание на „Мајчински работилници“ за да ни каже како да толкуваме што стои на етикетите на производите што ги ставаме во корпата во супермаркетот. Во исто време, тоа ќе подготви водич за читање етикети на храна за да ни помогне секогаш кога одиме на шопинг. На ова издание, поддржано од РЕГИНА МАРИЈА - приватна здравствена мрежа, ќе има работилница за деца водена од тимот на Паметно образование. Регистрациите може да се направат тука.