Да јадат или да не јадат Како Даоистите ја класифицираа храната (II)
После Ливија Кон, Даоистичка диететика: Храна за бесмртност (Данедин, Флорида .: Три борчи, 2010).
За разлика од западните нутриционисти кои храната ја гледаат во научна смисла како квантитативно мерлива и класифицирана субјект заснована на калории, јаглехидрати и протеини, кинеските лекари користат традиционални параметри и се фокусираат на нивните квалитативни карактеристики. Нивната главна грижа е дали одредена храна има способност да генерира греење или ладење, раст или потопување, експанзија или контракција, смирување или стимулирање на протокот на qi во организмот и дали тоа е поволно или штетно за општото здравје на една личност. Кинеската храна затоа е од почеток средство за терапија, наместо само хранлива материја која има повеќе или помалку поволни состојки (види Клајнман 1980).
На прв поглед, може да изгледа дека јанг е „подобар“ од јин. Од кинеска гледна точка, сепак, ниту едното и другото не е подобро, посилно, посветло или попосакувано, а двете сили не претставуваат добро и зло. Напротив, јинскиот аспект на нештата е подеднакво важен како јангот, бидејќи ниту еден не може да постои без другиот. Тие не се спротивни, туку се комплементарни фази на протокот на Чи, едната ја потенцира другата во тесна меѓузависност.
Додека се засноваше на солидна традиционална кинеска диета и храна со лековити својства, храната Дао има и свои особености и pубопитства. На пример, тоа фаворизира употреба на посуптилни растенија и избегнува храна што произведува вишок топлина како лук и кромид. Од друга страна, нејзината цел е да достигне над здравјето и долговечноста до состојба на енергична и медитативна трансформација опишана како бесмртност. За таа цел, лекарите се охрабруваат да го намалат и на крајот да го елиминираат внесувањето житни култури, сè повеќе заменувајќи ги со медицински врие и техники на дишење. На крајот, даоистичката храна станува нехрана и станува чиста апсорпција на чи во рамнотежа со големиот универзум, постигнувајќи единство со Дао и посуптилна, духовна форма на самоидентитет.