Дафин во прав, вреќа од 5 кг

Пријавете се за да можеме да ве известиме кога ќе добиете одговор

Дафин Пудра добиени од мелење на ловорови лисја. Прашокот од Бери Бери ја задржува специфичната арома, вкус и боја на ловоровите лисја.

Ловоровите лисја имаат многу кулинарски употреби, но се користат и поради нивните корисни здравствени својства: имаат антимикробни, антиоксидантни, антиинфламаторни својства, помагаат во контролата на шеќерот во крвта и лекуваат чиревите, го подобруваат варењето на храната и се борат против ферментацијата (така се додава на тешко сварливите препарати). пример грав)

Денес ловор е познат по своите антисептички, антивирусни и бактерицидни ефекти.

- Дозирање: Според стандардни техники.

Рок на траење: 24 месеци во оригиналното пакување и складирање, под условите споменати подолу

Услови за складирање: Сина пудра треба да се чуваат во суви, темни простори; температура не повисока од 25 ° C; релативна влажност до 80%.

Означување: име на производ, број на серија, земја на потекло, нето тежина, датум на производство, датум на истекување

За ловор
Својства на ловоровите лисја
Опис на растението залив
Одгледување, производство и преработка на ловоров лисја
Масло од ловоров лист
Функционални својства на ловоровите лисја
Употреба на ловорови лисја во преработка на храна
Предности на јадење ловорови лисја

1. За ловор

Производот што се пласира како слатки ловорови лисја е добиен од лисјата на Laurus nobilis L. (семејство - Lauraceae). Поради сличноста помеѓу лисјата, неколку други дрвја се познати поинаку како: заливно заливско дрво (Pimenta racemosa), цреша (Prunus laurocerasus), португалски ловор (Prunus lusitanica), јужен ловор (Prunus caroliniana).

Сепак, ловоровите лисја на вистинскиот L. nobilis не треба да се мешаат со другите лисја. L. nobilis е роден во Медитеранот и расте спонтано во шумите во Европа и Калифорнија. Широко се одгледува во Европа, Америка и арапските земји, од Либија до Мароко

2. Карактеристики на ловоровите лисја

Посебните својства на ловорот се познати уште од антиката. Во библиските времиња, ловорот бил симболичен знак на богатство и зло, а во класичниот свет, хероите и освојувачите биле украсени со венец од ловоров лисја (ловорики). Освен што се добро позната кулинарска фабрика, лисјата и плодовите се користат медицински низ целиот свет. Инфузиите добиени од нив имаат дијафоретично и карминативно дејство и исто така служат како општ стимуланс на секрецијата на желудникот. Лорелско масло или путер направено од овошје L. nobilis е витална состојка во мастата од лаурин, популарен лек за ревматизам и гихт и за третман на болести на слезина и црн дроб. Исто така се користи во ветеринарната медицина.

3. Опис на растението залив

L. nobilis е зимзелена грмушка, или поретко дрво кое достигнува висина од 15-20 м. Мазната кора може да биде маслинесто зелена или црвеникава нијанса.

Луксузните, зелени лисја се менуваат со кратки, ланцетни или ланцетни стебла, издолжени, акуминирани, со должина од 5-8 см или подолги и ширина од 3-4 см, кожести, пелуцидни - точки и со револтни, цели брановидни рабови; горната површина е блескава и сјајна, маслинесто зелена до кафеава, а долната е маслинесто-кафеава, со истакнато ребро и вени.

Цветовите се мали, жолти, едносексуални и се појавуваат во групи. Плодовите (бобинки) се во цреша, сочни, виолетови до црни, јајцевидни, збрчкани и содржат едно семе со слободни јадра.

Сувите плодови се шупливи, јајцевидни, долги околу 15 мм и ширина 10 мм. Надворешната површина е блескава, сјајна, скоро црна и е грубо збрчкана како резултат на контракцијата на тесниот сочен регион под епидермисот. Остатоците од стилот се појавуваат како мала точка на врвот, а мала лузна во основата ја означува точката на прицврстување на плодот на таламусот. Ендокарпот е тенок и дрвенест, а тестот е прилепен на неговата внатрешна површина. Целиот перикарп е дебел околу 0,5 мм.

Семето јадро се состои од две големи рамно-конвексни котиледони и мал горен корен; тоа е жолто-кафеава, скробна и мрсна, со ароматичен мирис и ароматичен и горчлив вкус (Волис, 1960; Бејли, 1963; Франческо и Франческо, 1971).

Пресекот на листот покажува епидермални клетки со дебели кутикули; епидермалните клетки што се гледаат од површината се синусни, ретки и со дебели ledидови. Долните wallsидови на епидермисот се повеќе кривилинеарни, а мониста се разликува. Мезофилот на листот е изразито претставен со два слоја паренхимални палисадни клетки и регион на сунѓерест паренхим кој содржи дисперзирани резервоари за сфероидно масло, фравваскуларни и коленхиматозни ткива. Листот има карактеристичен мирис кога се крши, а неговиот вкус е горчлив и ароматичен

4. Одгледување, производство и преработка на ловоров лисја

Лорелот се размножува со семиња или, по можност, со исечоци. Од кората на добро развиена заливска фабрика, сечињата долги околу 7,5-10 см се ставаат во песок, или под aвонче или во стаклени кутии.

Корените стебла се ставаат во мали саксии, кои содржат мешавина од глина со прилично богат песок, со добра дренажа, а потоа може да се стават во земјено корито, во малку загреан простор каде што ќе имаат силен раст.

Садници од L. nobilis ги произведуваат своите корени подобро во јули/август, во медитерански услови, отколку во другите сезони, иако оптималниот период на искоренување може да се продолжи со загревање од мај до септември. Сечињата на тревникот, субапичен ловор, имаат поголем процент на искоренување од апикалните сечи на тревата веројатно поради недостаток на вода на втората.

Процентот на влажност може да биде критичен поради многу долгиот период на искоренување од четири до пет месеци. Брзото и ефикасно искоренување на L. nobilis се одвива на просечна температура на коренот од 20-30 ° С. Во зима кога, ако не се загрева, и околината и температурите на воздухот се под 15 ºC во медитеранскиот регион .

По искоренувањето, садниците можат да се садат во расадници, со богата песочна почва и добра дренажа. Во една сезона на растење, растенијата можат да достигнат висина од 1,1,5 м.На крајот на сезоната на растење и долго пред студената сезона, младите растенија заедно се чуваат во добро осветлени и проветрени магацини и се одржува температурата. дури и над мразот. Овие растенија се чуваат во тесни редови и се напојат еднаш или двапати неделно. Растенијата се вадат во пролетната сезона или во саксии или се садат во расадникот. Богата тресетска почва, со многу вода и влажна атмосфера се поволни услови за брз и буен раст. L. nobilis расте добро во делумно засенчени услови во градините или овоштарниците.

5. Ловоров лист и ловорово масло

Лисјата на L. nobilis се берат и се сушат во сенка за да се користат како зачин во различни јадења, особено во француската кујна.

Лисјата содржат есенцијално масло со мирисна, зачинета миризба и брашно, кое може да се изолира со дестилација на пареа. Користена е нова метода за хидротермална екстракција на есенцијални масла од L. nobilis.

Маслото е вреден додаток во процесот на ароматизирање на сите видови храна, особено месо, колбаси, конзерви супи, печива, пецива и сл. Употребата на масло од ловоров лист резултира со порамномерни резултати отколку употребата на суви лисја.

Лововиот грав содржи околу 1% испарливо ароматично масло и 25-30% маснотии. Одделената маст има зелена боја и има ароматичен мирис. Добиеното масло се користи во стимулација на линименти и во ветеринарна пракса.

Во моментов, два вида есенцијални масла се тргуваат на меѓународно ниво под името „ловорово масло“, иако тие не се поврзани. Лововото масло се дестилира од лисјата на дрвото Pimenta racemosa, кое се наоѓа на различните острови на Западна Индија, но особено во Доминиканската Република. Турското масло од ловоров или ловоров лист се дестилира од лисјата на L. nobilis.

Извори на кулинарски ловорови лисја се Турција и земјите од Балканот и, во мали количини, Франција. Годишното ниво на производство на оригинално масло од номбис е околу 2 т. Се продава главно во Западна Европа, претежно во Германија и Холандија.

6. Функционални својства на ловоровите лисја

Иако сувите ловорови лисја и нивното есенцијално масло главно се користат како зачини и прехранбени производи, ловоровото масло се користи и во народни или традиционални лекови во различни земји, за лекување на низа болести. Неодамнешните студии покажаа дека ги има следниве функционални својства:

• антимикробни и антифунгални карактеристики;

• хипогликемични својства (при контрола на дијабетес);

Откриено е дека есенцијалното масло од лаурик е активно против Staphylococcus aureus, Escherichia coli, Shigella ﬂ exnerii и Salmonella typhi, патогени на цревниот тракт.

Исто така, забележано е дека има антифунгални активности.

Ловоровите лисја го засилија дејството на инсулин во метаболизмот на глукозата и го намалија транспортот на гликоза. Администрацијата на дози од 200 и 600 mg/kg на екстракт од етанолен лист на L. nobilis произведе значително намалување на нивото на глукоза во крвта кај дијабетични зајаци. Можна анти-улцерогена активност на семето на L. nobilis беше тестирана на експериментално предизвикани чиреви на желудник (етанол) кај стаорци. Резултатите укажаа на антиулцерогена активност за 20 и 40% водни екстракти, како и за мрсната фракција на семето. Во студиите за акутна токсичност, се покажа дека водниот екстракт е безбеден со LD50 во споредба со маслото LD50 со 0,33 ml/kg телесна тежина

Се покажа дека структурата на α-метилен-γ-бутиролактон е од суштинско значење за превентивниот ефект врз апсорпцијата на етанол. Покрај тоа, се чини дека одложеното празнење на желудникот било делумно вклучено во превентивни ефекти (Матсуда и сор., 1999). Проучени се ефектите на водните екстракти од ловоров лист врз возрасен полжав и ембрион (Biomphalaria glabrata). Добиените резултати покажаа одреден степен на токсичност кај ембрионите, почнувајќи од концентрација од 125 ppm. LD90 кај возрасни полжави се проценува на 340 ppm за екстракт од ловоров лист.

Есенцијалното масло од лисјата L. nobilis, кое се користи како антелептичен лек во традиционалната иранска медицина, е пријавено дека има антиконвулзивна активност против експериментални напади поврзани со заздравувачкиот ефект на маслото од L. nobilis.

Екстрактот од L. nobilis покажа извонредна антиинфламаторна и антитуморна активност. Ал-Калалдех пријавил антипролиферативна активност на L. nobilis против клетки на аденокарцином на дојка. Спирафолида, прочистено соединение од лисјата на L. nobilis, покажа невропротективни ефекти против апоптоза предизвикана од допамин во клетките на човечкиот невробластом. Хлороформскиот дел на L. nobilis покажа значителна активност против оштетување на невроните на церебрална исхемија

7. Употреба на ловорови лисја во преработката на храна

Ловоровите лисја се клучен зачин во медитеранската кујна и често се користат во ерменски, грчки, северноафрикански или турски јадења. Во Европа тие се додаваат особено на супи, стекови, риба и маринирано месо.

Ловоровите лисја се добар зачин за говедско месо, пилешко, цитрус, риба, јагнешко, ориз, домати, бел грав, супи или шницли. Може да се користи во комбинација со повеќето зачини.

8. Предности на јадење ловорови лисја

Ловоровите лисја, исто така познати како ловоров, имаат голем број терапевтски ефекти за дигестивниот систем, респираторниот систем, здравјето на срцето, но исто така може да се користат за ублажување на болката во менструацијата, за одржување на косата убава и здрава или за одржување растојание на инсекти.

Боровинката има многу својства: антисептик, антивирусно, лековито и бактерицидно. Инфузии од ловоров лист ги смируваат нервите и ја намалуваат вознемиреноста. Тие го подобруваат варењето и се борат против ферментацијата.

Боровинката е моќен лек за оние со дигестивни проблеми. Ако имате варење и надуеност, користете ловоров лисја како чај. Измешајте 200 мл вода, 5 ловорови лисја и малку ѓумбир. Варете додека не ја имате половина количина во котелот. Ставете малку мед и консумирајте двапати на ден.

Помага при лекување на дијабетес тип 2. Го намалува шеќерот во крвта, холестеролот или триглицеридите. Антиоксидансите во ловорот му помагаат на организмот ефикасно да го процесира инсулинот. Консумирајте сушен и мелен лист секој ден, еден месец. Seeе видите дека нивото на шеќер во крвта ќе се намали.

Им помага на луѓето со мрсна кожа и спречува брчки и акни. Сварете 5 исушени лисја со 2 чаши вода. Чувајте го тенџерето покриено 2 минути, а потоа повторно вриете. Истурете ја течноста во голем сад и пареа. Покријте ја главата со крпа. Треба да останете вака 15 минути. Лововото масло е исто така добро за убавина. Исто така, помага во обновување на косата, но исто така ги задржува брчките.

Олеснува болката во менструалниот циклус, за време на тешкиот период од месецот, жените треба да консумираат ловоров лист, кој смирува специфични грчеви за време на менструацијата. Тие исто така помагаат во регулирање на менструалниот циклус.

Ја намалува анксиозноста, линалол - е активната состојка која се наоѓа во ловоровите лисја и може да го намали нивото на хормонот на стресот во организмот, особено ако се користи во форма на ароматерапија. Продолжената изложеност на стрес може да промовира инсталација и одржување на анксиозност, па затоа е добро да се борите против овој проблем.