Дали алгите се храна на 21-ви
Алгите се цел бес. Повеќе од тоа се јаде од година во година, и не само во земјите на Далечниот исток, каде што веќе постои многу силна традиција на храна богата со алги. Дури и овде, во Европа, потрошувачката на алги континуирано се зголемува. Треба да јадеме многу повеќе алги.
Алги - Ние веќе ги јадеме
Оние кои прават без желатин и наместо тоа ќе користат агар агар ќе јадат алги. Друга супстанција која многу често се користи во прехранбената индустрија е карагенан. Се користи како средство за гелирање и задебелување на сите видови начини. Без разлика дали сладолед, пудинг, храна за бебиња или џемови, алгите веќе содржат многу храна. Дури и во козметиката, ѓубривата или медицината, алгите многу често содржат.
Единственото нешто што ние во Европа навистина не се осмелуваме да го направиме досега е да јадеме алги како зеленчук. Шпанија е еден од најголемите производители и преработувачи на алги. Јужноевропската земја е рангирана прилично близу до Јапонија во однос на количините на производство. Сепак, сомнежите се силни. Ништо не би било во ред со тоа, напротив, алгите се навистина здрави.
Сите зборуваат за супер храна - но какви ефекти таа навистина има?
Џем од киви (без шеќер)
Алгите се здрави
Во основа, можете да јадете скоро сите алги. Овде, во Европа обично нема отровни алги. Некои едноставно немаат толку добар вкус. Најпознати европски видови алги се морски шпагети, дулс, нори, вакаме, ирски мов и комбу. Многу од овие имиња се доделени на традиционалната азиска кујна, иако тие исто така се дома во Европа и главно се собираат во регионот Галиција.
Алгите се деацидифицираат, полни со минерали и витамини. Тие се исто така многу богати со растителни влакна, поради што многу диети се потпираат на алгите за да ослабат. Нашиот метаболизам на липидите е засилен и со алги и, покрај проблемите со крвниот притисок или циркулацијата, нашиот нервен систем може да има корист и од морските растенија. Можеме да направиме нешто навистина добро за нашето тело со повеќе алги во нашата исхрана.
Дали алгите се иднината?
Но, не само нашето здравје може да има корист од алгите. Ивееме во свет на изобилство, кој е изграден врз искористување на нашата земја и мориња. Сепак, алгите се храна која сè уште е достапна во незамислени количини. Можно е да се одгледуваат овие во големи фарми во морето. Тие растат исклучително брзо и затоа може да дадат значителен придонес во нашата исхрана
Во Јапонија, веќе се јадат помеѓу 5 и 20 гр алги дневно по лице. Луѓето таму уживаат во здравјето што не е познато овде во Европа до староста. Различни проблеми што може да се пронајдат во нашата западна диета се исто така многу поретки таму.
Можеби треба да им дадеме шанса на алгите и почесто да ги носиме до нашите чинии дома. Ние во WirEssenGesund исто така ќе се занимаваме повеќе со алги во иднина и ќе ви понудиме разни рецепти со алги, на пример. Откако ќе се надминете, ќе забележите дека можеби не е толку лошо да јадете алги. Готвењето алги е барем многу лесно